Nagyon ritkán csinálom, de nem is tudom, hogy miért, hisz olyan nagyon finom. Ez most sincs másképpen, legalábbis nekem nagyon ízlik.. Kiskorú sajnos bele sem kóstolt, ő lehet beteg lesz.
Folyik a nózija és prüszköl, így nem is erőltetem az evést, egy kis húslevest eszegetett, és kész.
Majd eszik ha éhes lesz...
Szóval vettem 2 kg csirke combot... 1 kg ból tegnap sült combit csináltam, csak úgy fent a "platnin" serpenyőben, ma pedig a másik feléből ezt a nagyon finom paprikást csináltam. Apjuk valahogy nem rajong érte ha bele főzöm a krumplit ezért ma nokedlit szaggattam ki mellé, meg kell hagyni nagyon jó választás volt. Kíváncsi vagyok ha haza jön a család másik fele mit fog szólni az elé pakolt cucchoz. Mert ha esetleg valakinek nem fűlne hozzá a foga én nagyon szívesen bevállalom az ő adagját is :D
Akkor hogy is csináltam?
15 dkg húsos szalonnát kevés olajon kiolvasztottam, 1 jó nagy fej vöröshagymát tisztítottam és apró kockára vágva rádobtam a szalonnára. Jól átpirítottam vagyis forrósítottam őket, mert arra most is figyelni kell, hogy a hagyma ne pörkölődjön, akkor nem fől szét. Lehúztam és egy löttyintésnyi vizet öntöttem rá, éppen csak annyit, hogy a zsiradék vissza hűljön, hogy ha a piros paprikát teszem hozzá ne kapjon oda, különben megkeseredik az étel. kb 1,5 ek tettem bele paprikát...
A combokról levettem a bőrét, nem szeretjük sajnos, az ízületnél ketté vágtam, jól megmostam hideg vízbe és a pörkölt alaphoz tettem. felöntöttem vízzel ami ellepi. Szárított petrezselyem zöldet, snidlinget, borsot, pici fokhagyma granulátumot tettem hozzá és sót. 1 paradicsomot meghámoztam és csak úgy nagyvonalúan összevágtam hozzá adtam, egy pici paprika társaságában.Lefedve úgy 20-25 percig főztem, a hús puhulásáig. Ezután 1 pohár tejfölt 1 ek liszttel elkevertem, majd hőkiegyenlítés(a forró léből a hideg tejfölhöz kanalaztam és kikevertem) után a húshoz adtam. Jól beforraltam...
Nokedlit főztem hozzá és nagyon nagyon finomat ettem :D
A férjem kedvence, bármikor megtudná enni.
VálaszTörlésSzerintem mindenkinek fog ízleni, mert nagyon finom! :)
Biztos is , hogy nagyon finom, legalábbis nekem nagyon ízlett. A férjed tudja mi a jó! ;)
VálaszTörlésJobbulát a kicsinek, ismerős a dolog! Igazad van, többször kéne ilyen csirkepöris galuskát készítenünk! Én pont így vagyok vele mint Te, imádjuk, mégis ritkán készítem. Talán a jövő héten lesz rá időm! :)) A céklát mi is naggggyon szeretjük!! :)))
VálaszTörlésÉn is ritkán készítem. Oka: mivel a csirke robbantott, irtó tokos/tollas/szőrös. Én nem eszem meg a bőrét, család viszont szereti. Macerás tisztítani, kemping gázfőzőn pörkölni, merthogy villany a tűzhely. Sajnálom rá az időmet, no. Néha ráveszem magam és több kilónyi akciós combot vagy csirkét megveszek, hazaviszem, tisztogatom, fagyasztom. Nah, ekkor van ilyen finomság. Mivel most is van tartalékom, köszönöm a receptet drága Tündi! Nagyon jó leírás, loptam 5letet belőle. ;-)) Kicsinek jobbulást, szolidaritálok Vele, nyomom az ágyat helyette, akkor Neked könnyebb! (értsd: beteg vagyok:))
VálaszTörlésJobbulást a kicsikédnek! Én megettem volna az adagját...Nagyon kívánatos, nálunk is nagy kedvenc!
VálaszTörlésEz így tökéletes, csirkecombival nokedlivel. Nyami :) Remélem a Kiskorú hamar meggyógyul és jókat tud enni anyukája finomságaiból.
VálaszTörlésNagyon szuper, mi is szeretjük, de én csirkemellből szoktam készíteni, mert akkor nem turkálja senki sem:)Mindenképpen nokedlival, úgy a legjobb. A kisfiadnak jobbulást kívánok:)
VálaszTörlésÉn is nagyon szeretem :)Kérlek nézz be hozzám, egy díjért :D
VálaszTörlésNagyon guszta!!! Imádjuk mi is, főleg nokedlival meg uborkasalátával. Kicsi fiadnak jobbulást kívánok.
VálaszTörlésNem tudtam megjegyzést hagyni nálad, többször próbálkoztam :( Remélem, gyorsan és könnyedén átvészelitek az influenzát- itt is mindenki átesett rajta. Sok tea, C vitamin, gargarizálás segít benne. A csirkepaprikás nagy kedvencünk, a bőrét nem szeretjük, ezért leoperálom rendszeresen és csak a húsok mellé csempészem, mert ellenben jó ízt ad és kocsonyásít, sűrít a szószon. Aztán likvidálom...
VálaszTörlésJaj, ez nagyon jól néz ki! A férjem szívesen ebédelt volna nálatok aznap! ;-) Neki u.is ez nagy kedvence céklástól, nokedlistől, mindenestől. :)
VálaszTörlés