2018. november 19., hétfő

Gombával rakott csirkemell (low carb)



Nekem a rakott kajákról nem igazán sikerül olyan szép fotót csinálni. Na, de nem is a művészi beállítás, legalábbis nálam a lényeg, hanem a hiteles tényleg finom recept, amit később én is kikereshetek, és ismét elkészíthetek.

Mostanában inkább innen csemegézve ismétlem az étkeket, pont ezért nincs is sok minden amit feltegyek. Ígérgetni sem fogok, hogy na majd aztán most megint beindul a blog élet, mert nem. Ha van arra méltó étel felteszem, ha nincs nem...

Hozzávalók:

  • 500g shampion
  • 600g csirkemell
  • 1 pohár tejföl
  • 1 fej hagyma
  • vegeta vagy más ízesítő
  • fokhagymasó
  • 200g sajt / nálam gouda de lehet füstölt is
  • pár kanál liszt / nálam tönköly



Elkészítés:

A húst felszeleteltem, zacsival letakarva lazán kiklopfoltam. Megszórtam vegetával és fokhagyma porral, 1-2 órára letakarva a hűtőbe tettem.

A tisztított és felaprított hagymát kevés olajon megdinszteltem, rádobtam a szintén előkészített feldarabolt gombát sóztam, borsoztam, és össze pirítottam. Hozzá öntöttem a tejfölt, és olyan 5 dkg sajtot kevertem bele. Megvártam míg a sajt elolvad, beforraltam, félre tettem hűlni.

A húst a hűtőből egyenként lisztbe forgattam, és hirtelen mindkét oldalát vajon elősütöttem. Tűzálló tálat kivajaztam a fele husít belepakoltam, és betakartam a fele gombával, erre tettem még egy emelet húst majd a gomba másik felét kanalaztam rá. Egyenletesen elterítettem és bőven megszórtam reszelt sajttal. 200 fokra előmelegített sütőben, 15 percig rásütöttem.

Én párolt répával és mozzarella sajttal ettem, de akinek nem kell a szénhidrátokra figyelni, bármilyen körettel eheti. Legjobban a rizs vagy krumplipürét tudnám elképzelni hozzá, de egy finom saláta is jó választás lehet.

2 megjegyzés: