Igazolt távollét

Sajnos most egy kis ideig megint nem fogok tudni megosztani semmit, hacsak nem a költözésről írok. Mert a közel jövőben elég kezdetleges konyhával fogok rendelkezni, ugyanis pár napon belül átköltözünk a bérleménybe. Be kell rendezkedni, és a konyha bútort felszereléssel be kell szerezni. Úgyhogy türelmet kérek minden kedves látogatómtól és köszönöm, ha addig is be-be néztek hozzám...

Házi kubu gyümölcsital

Erre a nagyszerű italra a Rita konyhájában találtam. Vagyis dehogy találtam, hanem facebookon osztott meg velünk egy kísérő sztorival együtt, és az én figyelmemet sikerült maximálisan felkeltenie.
Receptet én most nem írok, hiszen Ritához kattintva profi leírást kaphattok az elkészítés módjáról.

Sokat készíteni nem érdemes belőle, mivel hozzáadott cukrot, és tartósítószert nem tartalmaz, ezért hűtőben is csak 48 óráig tartható el.
Fogyasztani belőle meg napi 2-3 dl-nél többet nem érdemes, mert könnyen sietős dolga lehet az embernek tőle :D, hiszen tömény rost.
Kiskorúnak izlett de 1 dl-nél többet neki sem mertem adni, így méltatlankodott, hogy bizony ő szojas marat és abból a pijosból kér még. :D Életem párja csak annyit mondott: hmm nem rossz (ez nála már a finom kategória határán van).

Az lehet a furcsa annak aki nincs hozzá szokva, hogy ez aztán valóban egy rostos ital, sűrű és selymes (legalábbis az enyém ilyen lett).
Száz szónak is egy a vége... Répa pucolásra fel, turmixot elő készíteni és nem egészen 10 perc ráfordítással tuti egészséges ital lehet a mai frissítő ;)

Tésztával rakott karfiol

Szép nagy karfiolt kaptam 99 centért és a darált husi is akciós volt a boltban. Nem titok szeretem is a rakott egytálételes dolgokat készíteni, a család is vevő rá.
Most rakott karfiolt szándékoztam csinálni de nem a megszokott rizses megoldással, mivel a héten már volt rizs. Így penne tésztával raktam le. Az eredmény: nekem jobban izlik mint a rizses változat.
Kiskorú nem kóstolta (még) mert nekik maradt palacsinta naná, hogy azt választják :D

kb 1.1,20 volt a karfiol amit szépen megtisztítottam és rózsáira szedtem, sós vízben feltettem főni. 10 dkg szalonnát kiolvasztottam és ezen megpirítottam a fél kg darálthúst, sóztam, borsoztam és 2 buci gerezd fokhagymát apróra vágva hozzá adtam.

Közben a durum tésztát is félpuhára főztem.

A tepsi aljába a félig főt leszürt tésztát bele öntöttem erre a piritott saját zsirjára vissza sütött darálthisit, 1 fej vöröshagymát "laskára" vágva majd a főtt leszűrt karfiolt rétegeztem. 2 kis pohár tejfölt kentem rá és enyhén meg sóztam.Kb 2 dl tejszínnel meglocsoltam, beterítettem gouda sajt szeletekkel (itt trappista nincs de ennek az íze ugyan olyan)
Betoltam a sütőbe a sajt pirulásáig.

Naggyon finom :D