2.hét-2 kg :D

Túl vagyok a második héten is, és szegényebb lettem ismét 2 kg al. Így összesen már 4 kg az amitől 2 hét leforgása alatt meg tudta szabadulni, de mégy így sem mentem a bűvös 100 alá. Jelenlegi testsúlyom 101 kg.
Teljesen elégedett vagyok az eddigi súlyvesztésemmel, és még mindig elég lendületet és elszántságot érzek magamban a folytatáshoz.
Tisztába vagyok vele , hogy a következő 2 hétben nem számíthatok erre a 2-2 kiló mínuszra ugyanis közeleg az idő, hogy nagylány legyek. Pontosabban most hét végén vasárnap van itt az ideje, és ilyenkor tudjuk, hogy a normál súly is kissé megemelkedhet. Így, tudatosítom magamban, hogy ez várható ezért talán nem fog csalódásként érni, ha nem azt látom a mérlegen amit szeretnék 1 hét múlva. Ha pedig ez az ingadozás elmarad én leszek a legboldogabb, hogy ismét közelebb kerültem a célom eléréséhez.

Látszata van az eddig leadott kilóimnak, mégpedig az, hogy ha tükörbe nézek fejem helyén nem egy tökéletes gömböt látok, hanem kezd arc formám lenni. Valamint egy mostanában a diéta előtt vásárolt nadrágom ami derékban teljesen passzos volt lejjebb csúszott, az ülepénél buggyos lett. Még ha nem is esik le, de övet kell hozzá felvennem, hogy az a csúnya buggyosság onnan eltűnjön.
Egy másik nadrágom amit nehezen tudtam begombolni, csak úgy ha a hasam behúztam, és a deréköv felett az úszógumim kidudorodott, csak jó bő pólóval tudtam felvenni, most sokkal könnyebben gombolom be és egy passzosabb pólót is fel lehet venni hozzá, mert nem buggyan ki az amit nem szeretnék.
Összességében már most csinosabbnak érzem magam, és elégedett vagyok azzal ami velem történik.
Tudom eljön az az idő amikor ezt a két problémás nadrágot beteszem egy zsákba és le a kellerbe, mert már nem fogom tudni hordani őket, kifogyok belőlük. :D

A diéta mellett kicsit úgymond programozom is az agyamat. Akik hallottak már az agykontrollról azok tudják sok minden elérhető ezzel a technikával. Na nem kell semmi rosszra gondolni , nem buggyantam meg és üres szabad időmben nem állok neki vuduzni :D Csak tudatosítom magamban az elhatározásom, naponta többször elmondom magamban, hogy 70 kg akarok lenni és minden étkezéssel minden korty vízzel közelebb vagyok a célomhoz.
Ha az agy ezt elhiszi segíteni fog a terv megvalósításában, de ehhez a tudatalattiig el kell , hogy érjen.

Zöldséges bulgur

Sűrűn kérek elnézést azoktól akik pont azért látogatják a blogomat mert könnyen beszerezhető alapanyagokból  egyszerű étkeket főzök és teszek közzé. De higgyétek el nem kevésbé beszerezhetetlen a kuszkusz sem és a bulgur sem ma már mint egy zacskó rizs.
Ez utóbbi pedig elkészítés módjában sem különbözik.

Legalábbis én úgy készítettem el mint azt a rizzsel szoktam. Vagyis magamnak fél csésze bulgurt 1 ek olajon kissé át pirítottam, sóztam és felöntöttem 1 csésze vízzel. Felforraltam, fedőt tettem rá és a villany tűzhelyet lekapcsoltam alatta, de az edényt rajta hagytam. Néha kicsit óvatosan át kevertem, de tulajdonképpen ennyi volt az össz meló vele.

Zöldségnek fagyasztott vegyeset használtam, borsó, kukorica, pritamin, gomba, gyöngyhagyma, sárgarépa és még ki tudja mi minden van benne. Nagyon szeretem...

Serpenyőbe egy pici vajat felolvasztottam és ezt a zöldséget megpirítottam rajta. Fél dl vizet öntöttem még rá, hogy puhuljon is , de nem főztem szét csak fogkeményre. Friss petrezselymet vágtam rá sóztam és kis borsot is szórtam rá.

Amikor a zöldség elkészült, a bulgúrt rá öntöttem és össze forgattam, kicsit át melegítettem együtt őket, és már lehetett is tálalni.

Az utóbbi napok hús dömpingje után kimondottan jól esett egy kis húsmentes fogás. Még életem párja is megkóstolta igaz ő csak köretként fogyasztotta rántott hekkfilé mellé, de amit a tányérjára tettem mind elfogyasztotta :D

1-2 napig tipródtam a hogyanon és a mikénten, de Gizi Bulgurja pirított zöldségekkel olyan gusztára sikerült, hogy nem várhattam tovább el készítettem a saját verziómat...

Csokis dió kocka

Vasárnap amikor "lazább" a diétám készítette ezt a sütikét és két picike kockát én is a magamévá tettem belőle. Nagyon finom volt és az egész heti megvonás után nagyon jól esett.
Liszt egyáltalán nincs benne, cukor igen, de ha azt kiváltjuk xilitre akkor igazán diétás sütike lehet belőle.
A receptet kb 2 éve a NOSALTY-ról vettem.

8 db tojást ketté választottam. A sárgáját fehéredésig kikevertem 15 dkg cukorral. 18 dkg diót ledaráltam és ehhez kevertem 1 zacsi sütőport és 2 kk kakaóport és 1 ek zs. morzsát. Majd a cukros sárgájához kevertem, ezalatt a fehérjét kemény habbá vertem és apránként a diós masszához forgattam.
Közepes méretű tepsit (kb 25x35) sütőpapírral béleltem, és a masszát ebbe simítottam.
180 fokra előmelegített sütőbe toltam 40 percre.
Tűpróbával ellenőriztem. Még melegen lehúztam róla a papírt és rácson hűtöttem.
Amíg hűlt elkészítettem a csoki mázat.

15 dkg vajat felolvasztottam, bele tettem 15 dkg cukrot és 1 ek tejet, 3 ek kakaóport. Ezt felforraltam(felfőztem) és még forrón a tésztára öntöttem.
Felezett dióval díszítettem... Kb egy óra alatt a csoki megszilárdult és lehetett szeletelni...

Rántott pulykamell zabpehely bundában

 A vasárnap az a nap amikor egy kicsit lazábbra veszem a dolgokat...
Ebéd képen húslevest főztem, rántott hússal, petrezselymes krumplival. Tehát a lazaság az volt, hogy ettem levest sok zöldséggel, néhány szál cérnametélt is bekerült a tányéromba. Krumpliból is ettem egy pici maréknyit. Viszont a húst magamnak zabpehelyjel paníroztam.

Nem kell semmi nagy dologra gondolni... Ugyan úgy bántam a hússal mint a többiekével akiknek prézlibe forgattam, csak az enyémre nem került liszt, rögtön a tojásba forgattam és utána zabpehelybe. Jól rá tapicskoltam, hogy meg ragadjon és forró olajba kisütöttem.

Nem azt mondom, hogy ez volt életem legfinomabb rántott húsa, de meg lehet enni.Ha hozzá szokik az ember még finomnak is mondható ;) Fiúk is kíváncsiak voltak rá milyen az íze, megkóstolták :D De ők maradtam inkább a prézlis változatnál :D

Sütit is sütöttem, abból is ettem 2 pici kockával, de azt majd legközelebb osztom meg. Legyen annyi előzetesben, hogy lisztmentes volt ;)

1 hét -2 kg :D

Múlt hétfőn mértem magam akkor voltam 105 kg, tehát az a kezdési súlyom, ma 1 héttel a mérés után ismét rá álltam a mérlegre és a mutató 2 kg al kevesebbet mutatott. Nagyon örülök neki, és ez most adott még egy plusz lendületet a folytatáshoz. Kaptam egy vissza igazolást arról, hogy jól csinálom, lesz eredmény.
Ha esetleg lesz (márpedig majdnem teljesen biztos, hogy lesz) stagnálás akkor sem fogok már kétségbe esni és feladni, mert tudom jól csinálom, és haladok az utamon.

Közben pedig keresem a nekem megfelelő mozgás formát, de túl sokáig nem akarok gondolkodni rajta, mert ég bennem a tettvágy.
Viszont!! Nagyon ügyelek rá, hogy ne menjek át fanatikusba, és megmaradjon minden az egészséges határok között.

Currys mustáros pulyka a la Tündi

Igazából nem ilyen az igazi currys étel, szaftosabb, ha jól tudom... De én most ezt így szerettem volna elkészíteni. Főként a diétám miatt :), de nem bántam meg, mert nagyon finom lett.
Én nagyon szeretem a curry ízét, de a családomnak még nem mertem prezentálni.
 Na most vettem egy csomag curry port, és gondoltam feldobom a pulyka unalmasságát vele.
Először csak úgy csináltam, hogy volt mellé más is, még a sajtos tejfölösből volt, de kiskorú megkóstolta, és annyira ízlett neki, hogy  felbátorodtam és a többiek elé is mertem tenni.
Ez a fűszer már minden nagyobb áruházban beszerezhető, és tényleg finom pikáns az íze, izgalmas lesz tőle az étel.

Fél kg pulyka mellet csíkokra vágtam... 1 ek curry porral megszórtam, jól átforgattam vele, sóztam, borsoztam és 2 gerezd fokhagymát zúztam rá 3 ek olíva olajjal meglocsoltam. Fedővel záródó dobozba tettem, és 1 órát a hűtőben pihentettem, de ha egész éjjel pihen az még jobb.
Serpenyőt felforrósítottam és a húst bele tettem. Fehéredésig hevítettem, majd 1 dl vízzel felöntöttem. Addig főztem míg ezt a vizet el nem főtte. Megnéztem mennyire puha, ha még nem érezzük annak akkor fél decit öntsünk még rá mindaddig ismételve, míg kellően meg nem puhul. Nekem nem kellett többet öntenem, fiatal pulykát kaptam.
Nagyon kevéske olajat öntöttem még rá, és 1 ek mustárt kevertem bele, átpirítottam a húsokat.
 Srácoknak sült krumplit sütöttem mellé, én ezt is salátával ettem.

Milyen lett? Elég ha az mondom egy falat nem került kidobásra ;)

Sajtos tejfölös pulykacici

Amikor meg vettem a pulyka mellet még nem gondoltam át igazán mit is szeretnék belőle csinálni. Most meg itt voltam minden előzetes terv nélkül és fogalmam sem volt mit készítsek ebédre... Aztán jó szokásomhoz híven körül néztem a hűtőben és találtam pár dolgot ami felhasználásra várt , a rövid lejárati idő miatt.
Így született meg ez a rakottas ...

Fél kg szeletelt pulykamellet enyhén meg klopfoltam, besóztam, zúzott fokhagymával bedörzsöltem, és borsoztam. A tepsi alját kivajaztam és a szeleteket bele helyeztem, erre pulykamell sonkát tettem. 1 pohár tejföllel megkentem és sajtot reszeltem a tetejébe.
Fóliával lefedve 180 fokra előmelegített sütőbe tettem cirka 50 percre, majd a fóliát levettem és a sajtra rápirítottam.

A fiúknak rizst főztem hozzá én salátával fogyasztottam...

A tejföl és a sajt miatt lehet nem épp a legkisebb  kalóriás étel, de ha módjával fogyasszuk énszerintem simán befér a diétás étrendbe.

4. napi étrendem:

Reggeli: 1 főttvirsli, 1 szelet sokmagos rozskenyér, 1 db medvesajt, paradicsom, tejes kávé (1,5%-os édesítővel)
10órai: fél alma felkockázva, 1 kis marék dó hozzá keverve
Ebéd: Sajtos tejfölös pulykacici
Uzsonna: 5 szem eper, rövid kávé
Vacsora: 1 szelet sokmagos rozs kenyér, vékonyan vajazva, 1 tojás főve, paradicsom, uborka

Folyadék 3L víz egész napra elosztva...