2012. február 1., szerda

Gombás sertés sült


Na ez a fénykép nagyon nem lett egy díjnyertes fotó, de vasárnap valahogy sosincs idő lefényképezni a kajcsit.
Megfőzök, terítek és már falják is fel amit eléjük teszek. Ezt is most csak hamar gyorsan fotóztam, h azért legyen kép. Legközelebb nem vasárnap csinálom és akkor talán lesz használható kép...

Szóval...
Nagyfiam nagyon szereti a gombát és napok óta rágja a fülem, enne gombát. Boltban együtt voltunk így nem felejtettem el venni.

Egy kg sertés combot felszeleteltem, besóztam, borsoztam, és egy tepsibe pakoltam szépen egymás mellé. 1 fej vörös hagymát laskára vágtam és rádobáltam. 5 gerezd fokhagymát rászeleteltem, 25 dkg sampion gombát nagyobb darabokra vágtam ás a tetejére dobáltam, megszórtam szárított petrezselyem zölddel. Épp főtt a húsleves ezért abból mertem rá egy merőkanállal.
Alufóliával lefedtem, és 1 órára 180 fokra előmelegített sütőbe toltam.
Ezután levettem a fóliát és 30 perc alatt mind két oldalára rásütöttem.

Nagyon finom lett!!
Kukoricás rizzsel és vajon párolt zöldségekkel tálaltam. Zolcsi megnyalta mind a 10 úját utána :D

8 megjegyzés:

  1. Szeretem a vajban párolt zöldséget, 1-2 cikk fokhagymát is szoktam rátörni:-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Én is nagyon szeretem a zöldségeket,látens vegetáriánus vagyok :D Vagyis ha napokig nem eszem húst sem hiányzik. A fokhagyma az mindenbe mehet felőlem, na jó azért nem teljesen, de szeretjük.

      Törlés
  2. Nem baj, ezen a fotón is nagyon jól néz ki. :) Fincsi. A vajban párolt zöldségeket imádom! Nagyon!! :)
    Én is sokszor járok úgy, hogy nem érkezem lefotózni, vagy csak nagyon kapkodva (ami meg is látszik a képeken olyankor), mert rögtön eltűnik a tányérról... :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Teljesen így vagyok vele én is. A vajon párolt zöldséget én is nagyon szeretem.
      Én szeretem a zöldségeket a családom (ragadozóim) már nem annyira, de igyekszem minél többet becsempészni az étrendükbe. Megeszik, nem morognak, főleg ha hús is van mellé...

      Törlés
  3. Mi is szeretjük:) Meg a gombát is:) Guszta kis kompozíció. Nálunk inkább az van, hogy éppen nagyon fáradt vagyok és nincs kedvem fotózni. Ha újat kászítek, akkor már a fiúk kérdezik, anya, felteszed a blogra? Mert akkor fotózok, de szépen kivárják:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nálunk a nagyfiam az aki minden formályában imádja a gombát. Mi is megesszük de nem rajongunk úgy érte mint ő.
      Vasárnaponként általában vendégeim vannak a két keresztlányom személyében. Ilyenkor szoktam újdonságot különlegesebb fogást készíteni. Így a három pasim a két csajszimmal kiegészítve már annyira nem türelmesek, hogy fotózni tudjak, ilyen beállítással olyannal ;)

      Törlés
  4. Nekem nagyon is tetszik, tökéletesen átérzem, milyen finom kis ebédetek volt!!! :D

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi Barbi! Most sajnálom, hogy csak volt, mert igazán szívesen betolnék egy tányérral :D Nekem nagyon ízlett...

      Törlés