Sajtos pogácsa

Napok óta, de lehet, hogy már hetek is pogácsára ácsingózok :-) A vasárnapi sütik pedig már jó ideje csak édesek, ezért most fogtam magam és sósat csinálta, úgyis vendéget várunk. Magyar származású itt élő idősödő ismerősünket,hálás mindenért ami kicsit is magyar :-)
Tehát neki kezdtem és az eredmény... Naggyon finom omlós pogi, nyami de fini... :-)

2 dkg élesztőt felfuttattam fél dl enyhén cukros,langyos tejben. Fél kg lisztet a robi táljába tettem és ráöntöttem az élesztős tejet, ráütöttem 1 tojást, 1/2 ek sót tettem még bele meg 20 dkg vajat, és hozzá öntöttem még fél dl langyos tejet,10 dkg reszelt sajtot is bele dolgoztam.1 órát pihentettem ezután átgyúrtam és 20 perc pihentetés, majd át gyúrtam és 10 perc pihi. Utána kisújnyi vastagra
kinyújtottam,

éles késsel berácsoztam,

és egy pohárral (mivel nincs pogi szaggatóm, de a pohár is megteszi), kiszagattam. Tetejét megkentem 1 ek tejjel, egy csipet sóval elkevert tojás sárgájával, és megszórtam reszelt sajttal.
Enyhén olajos lemezre tettem, és 10 percet hagytam még pihizni. Ezalatt a sütőt felmelegítettem 175 fokra.25-30 perc alatt aranybarnára sütöttem őket.

Gyerekek nem bírták kivárni, hogy meg hűljön így még langyosan megkóstolták, és jelentem él még mind a kettő :-D
Sőt a kicsi azóta is rá jár a kenyeres kosárra :-D