Üdv

Szeretettel köszöntöm blogom új olvasóját Czakó Mariannt!!

(forrás)

Tiramisu tojás nélkül

A hét végén szálló vendégeim voltak. A menü főfogásaiban semmi extra nem volt.

Szombaton ebéd elött érkeztek a vendégeim, akkor töltött káposztát főztem, vasárnap ebédre húsleves, rántott pulykamell, rántott csirkemáj, rizibizi és francia saláta volt. Desszertnek kénytelen voltam sütés nélkülit választani, még mindig nincs sütőm okán. Ezért esett a választásom a tiramisura.

Nem titok, hogy én félek a nyers tojás használatától és a gyerekeim miatt sem szívesen használom ezért egy már jól bevált tojás nélküli verziót választottam.

4 dl tejszínt 4 ek porcukorral nem túl keményre (de már volt tartása) felvertem. Itt nincs külön habtejszín vagy főző tejszín csak tejszín van...

Ezután 2doboz 250 es mascarpónét lazán hozzá kevertem fél ampulla( rumaroma társaságában.

Ezalatt 2 dl tejet melegítettem 2 ek instant koffein mentes kávét és 3 kk cukrot elkevertem benne.

Ezt is a gyerekeim miatt, mármint a koffeinmentes kávét... Bele tettem a másik felét a rumaromának.

Babapiskótát a kávéba mártogattam, de éppen csak bele ért már vettem is ki belőle, nem jó ha nagyon elázik. Kiraktam vele egy edény alját, erre kanalaztam a krémet, megszórtam Holland kakaóval, majd ismét a mártott babapiskóta következett. Végül a krém következett és ismét a kakaó.

A babapiskótából 36 darabot használtam fel, a két réteget egymásra merőlegesen raktam ki.

Másnapig hűtőben tartottam.

Feltűnően ízlett mind a vendégeknek, mind a családomnak. Jó választás volt :D

Ananászos pulykamell

Ma ez az étel is úgy készült, hogy nézzünk körül mi van itthon és hozzunk előle össze valamit.

Előkerült fél kg pulykamell a fagyról, találtam egy ananász konzervet a szekrényben, és répa is volt no meg rizs.

Adta magát ez az összeállítás...

Régen nagyon sokat csináltam ilyet de akkor wok ban. Az, hogy most nem úgy készült annak köszönhető, hogy drága oldalbordám elhagyta a költözés alatt az öntöt vas wokomat. Meg van, az akkori szomszéd nénim vigyáz rá, nyáron megyek érte, már nagyon hiányzik...

1 fej vöröshagymát meg tisztítottam és felkockáztam. 3 gerezd fokhagymával ugyan így jártam el, csak azt nagyvonalúan felszeleteltem. A húst hidegvízben alaposan megmostam és fel csíkoztam, kockáztam ahogy sikerült :D

3 ek olíva olajat megforrósítottam egy magasabb falú serpenyőben. Bele dobtam a hagymát és a fokhagymát meg dinszteltem. Majd egy tisztított, sárgarépát is bele karikáztam, ezt is átpirítottam.

Jöhetett hozzá a hús, amit fehéredésig hevítettem.Sóval, borssal, szárított petrezselyem zölddel és snidlinggel fűszereztem.

Amikor jól átpirult, hozzá adtam egy ananász konzervet levével együtt. Ezzel a hús puhulásáig pároltam. Ha szükséges pici vizet lehet alá tenni még.

Amíg a hús puhult a rizst is elkészítettem.

Az egész talán fél óra alatt megvolt...

1...

(forrás)
Amikor elkezdtem írni ezt a blogot el nem tudtam, képzelni, hogy ez a nap is elfog érkezni. Igen! Eltelt egy év azóta, hogy az első bejegyzést közzé tettem. Sok kedves ismeretlen ismerősöm köszönhetem ennek a kis blognak.

Csak egy gyors villám statisztika:
-Az elmúlt egy évben 27827 oldalmegnyitást eszközöltetek(az én oldalmegnyitásom nem számítva)
-47 rendszeres olvasótábora van az oldalnak.
-Hatalmas meglepetésemre a legnézettebb recept az a Rakott kel(káposzta)
-És összesen 204 bejegyzés született tőlem

Idő közben megváltozott körülöttem pár dolog, például a helyszín, a konyhám...
Nagyon remélem, hogy egy év múlva a 2 poszt is meg fog jelenni. Addig pedig köszönöm mindenkinek ezt az egy évet!

Rántott pipicici kókusz bundában és üdv Édeskonyha

Nagyon szeretek kísérletezni, de nem merek túl nagyot kockáztatni. Épp ezért ma is kísérletemnek csupán két nekem készült szelet cici esett áldozatul.
Szeretem a rántotthúst és a kókuszt is, úgy véltem ha házasítom őket azzal nem lőhetek nagy bakot és még egészségesebb is lesz a fogás.
Nem csalódtam!! Nekem nagyon ízlett ;)

Semmi extra különleges dolog nem történt csupán annyi, hogy a szokásos módon előkészítettem a csirkemellet. Lisztbe felvert enyhén sós tojásba, majd végül kókusz reszelékbe forgattam.

Forró olajban kisütöttem szokványos módon.
Srácok is megkóstolták 1-1 falat erejéig, ízlett nekik, de ők inkább maradtak a hagyományosan panírozott szeletkéjük mellett :D

Fokhagymás joghurtos öntettel nyakonöntött friss paradicsommal és uborkával fogyasztottam...


Valamint szeretettel köszöntöm blogom 47. követőjeként csatlakozott Az én édes konyhám blog íróját!

Diós tölt ostya

Sógornőm meglátogatott minket a hét végén, így semmi képpen nem maradhatott el a desszert, mondjuk magunk miatt sem szerettem volna elhagyni. A nagymamám arra tanított, hogy vasárnap illik a családnak valamit sütni.

Na ugye sütni még mindig nem tudok, de vannak nagyon finom sütés nélküli nyalánkságok is.

Ez az ostya egy nagyon régen kapott recept alapján készült.

Volt egy barátnőm aki előszeretettel készítette ezt és megkínált belőle engem is. Akkor kértem el tőle a receptet (már vagy 10 éve) és őrizgetem a receptes könyvemben.

Régen készítettem, pedig régebben elég gyakori rágcsálni való volt nálunk.

Kissé édes, de nem émelygős, viszont nagyon eteti magát vigyázni kell vele :D

Fogyasztás előtti napon kell elkészíteni a krémet.

20 dkg cukrot, 2 ek kakaóport, 2 ek lisztet, 2 tojást és 3 ek tejet állandó kevergetés mellett fel kell főzni. Majd egy vajat(25 dkg) bele keverni és 15 dkg durvára darált diót.

Ezzel a krémmel az ostyalapot be kell tölteni, úgy hogy a felső lapra ne kerüljön krém.

Egy éjszakára nehezéket kell rátenni, én erre a célra egy hogy is van ez lexikont használok :D

Majd másnap csokimázzal bevonjuk. MI azt szeretjük ha jó vastag rajta a máz, ezért a következő csokit főzöm rá:

4 kanál kakaóport, 4 kanál porcukrot, és 4 kanál tejet felfőzünk, majd 10 dkg vajat elkeverünk benne. Ezt öntjük a felső ostya tetejére.

Ha ez megköt már lehet szeletelni.

Szerintem ez a máz finomabb mint ha csokit olvasztunk rá.

Schnitzel mit Sonnenblumenkerne és Üdv Flóra!

Vagyis magyarul rántott hús napraforgó maggal.

Még vasárnap Lívia névnapjára készültem egy kis rántott húsival, mert ő azt nagyon szereti krumplipüré társaságában. De gondoltam, hogy a jeles napra tekintettel kissé ünnepélyesebbé, különlegesebbé teszem eme egyszerű étket.

A pulykamellet felszeleteltem, fólia alatt kissé meg klopfoltam. Azért kell rá fóliát vagy nejlon zacsit tenni, hogy a rostjai ne roncsolódjanak, és így még a klopfoló is tiszta marad :D

Enyhén besóztam, és hagytam állni 1 órát a hűtőben.

Majd lisztbe, felvert tojásba forgattam. Eddig teljesen szokványos rántotthús, de a prézlibe durvára darált sótlan hántolt szotyit kevertem. Ebbe is beforgattam a szeleteket, és bő olajban kisütöttem.

Nagyon ízlett a gyerekeknek, Dávid segített a prézlit rátapicskolni a húsira, és eszegette ki a magot a prézli közül. Alig várta, hogy ehesse a kész ebédet.

Imádja a húslevest sok répával, de még az sem kellett neki, csak a húsit meg a krumplit várta :D

Flóra köszöntelek a társaságunkban, örülök, hogy Te is csatlakoztál

Díjat kaptam :D

A blogok között sorra kelnek útjára a különböző díjak.Időről, időre újra élednek és szárnyra kelnek. Én még mindig örülök neki , ha valaki gondol rám, és megajándékoz eggyel. Most sincs ez másként, Csilla gondolt rám és adta tovább nekem 4 társammal együtt ezt a figyelmességet.

Köszönöm szépen!!

Természetesen vannak szabályok is:

1. Linkeld be annak a blogját akitől a díjat kaptad.
2. Tedd ki a díjat a blogodra.
3. Jelölj meg 5 kétszáznál kevesebb követővel rendelkező bloggert akiknek a díjat tovább szeretnéd adni.
4. Írj egy hozzászólást az 5 díjazottnak, melyben értesíted őket a díjról.

Én nekik szeretném tovább adni :

-Adélnak

-Vicuskának

-Gabriellának

-Flórának

Valamint remélem nem küld el vele melegebb éghajlatokra, de mostanában fedeztem fel magamnak Seafalcont aki több vasat is tart egyszerre a tűzbe. Novellákat ír, főz és még ki tudja mi mindennel foglalatoskodik. Szeretem őt olvasni...

Tehát fogadjátok tőlem sok szeretettel elismerésem jeléül. :D

Epres joghurt torta

Tadaaaaam....

Megünnepeltük nagyobbik keresztlánykám születés napját. Én ezzel a sütés nélküli torával készültem neki. Ami egyszerűsége ellenére igen csajosra sikerült :D

Szerintem meg lepődött, mert úgy tudta nem fogok neki tortát sütni, a sütőm hiányában, de holmi eszköztelenség nem fog rajtam kifogni. Amúgy is régóta szemeztem már ezzel a nyalánksággal, hát most eljött az ideje annak, hogy ki is próbáljam, na meg már nem éppen most kaptam Kriszta barátosnémtól a tupperes formát és még azt sem volt alkalmam kipróbálni.

Jelentem a formát imádom, a torta hagy némi kivetni valót maga után, de már tudom legközelebb min változtatok.

Szóval akkor... Baromi egyszerű a dolog, pláne ha zselatin fixet használunk. Ha nem akkor jár némi kis plusz melóval, de megéri.

4 kis dobozos natúr joghurtot összekevertem 8 ek cukorral. 2 dl tejszínt nem kemény habbá felvertem és a kettőt össze forgattam, bele szórtam egy zacskó zselatin fixet(2 kellett volna). 30 dkg fagyasztott epret tettem hozzá úgy egészben, és bele kevertem. Majd bele öntöttem a formába és betettem a hűtőbe. Ennyi... El is készült a torta, már csak az alkalomra vártam, hogy tálra borítsam és felszervírozzam az ünneplő társaságnak.

A formát egy pillanatra meleg vízbe tettem és gyönyörűen kicsúszott...Közben bőszen imátkoztam így is maradjon legalább amíg átadom. Ilyen forma híján őzgerincbe is ellehet készíteni, de akár kuglóf formában is jól mutat.

Nah amit én rontottam... Kevés lett benne a zselatin... Legközelebb vagy 2 zacsival teszek bele, vagy melegítőssel próbálkozom.

Akkor a joghurtot és a zselatint össze kell főzni, nem forralni , csak melegíteni amíg a zselatin fel nem olvad.

Most nekem lufi torta lett... Vagyis a lány bele szúrta a kést és le engedett :D kissé szét csúszott a dolog. Az íze viszont nagyon jó volt. Ahogy az eper megolvadt benne és levet engedett megízesítve a körülötte lévő joghurtot... Hmmmm fantasztikus volt. Mind az utolsó khm.. kanálig elfogott :)

ISTEN ÉLTESSEN ITT IS ÉS MÉGEGYSZER LÍVIÁM!

Szinte 100%, hogy újra próbálkozom...

És itt had említsem meg Málna konyhája íróját nagyon sok szeretettel köszöntöm ismét köreinkben.

Valamint boldog Valentin napot mindenkinek!

Üdv...

(kép)
Eddig nem volt nálam szokás, de most szeretném bevezetni, hogy a követőként bejelentkező kedves olvasókat köszöntöm. Más blogokon is láttam már, hogy ez szokás, és engem is köszöntöttek már, nagyon jól esett, hogy észre vették azt , hogy beálltam a sorba. Így szeretnék én is örömet okozni, ha mással nem egy kis figyelmességgel, hogy észre vettem örülök neki.

Szóval most köszönteném két frissen csatlakozott tagunkat Adélt és Emit, valamint minden régebbi vendégemet is.

Fogadjátok ezt a csokrot tőlem így virtuálisan köszöntés képpen és köszönetem jeléül, hogy vagytok!

Kekszes pohárdesszert

Azért mert tönkre ment a sütőm még nem maradtunk ma desszert nélkül;) Gyorsan elkészíthető, sütés nélküli édességet csináltam. Lévén a nagyobbik keresztlányom névnapja is ma van (Lívia) így szerettem volna ha desszert is van az ebéd után.
Kekszem darabos volt már csak az egészeket múltkor felhasználtam a kekszes krémeshez.
Ezért most pohárban raktam össze ugyan azt a sütit ami amúgy ugyan az, de mégis más lett.

A krém ugyan az mint a kekszes krémesé... Viszont nem tepsibe, hanem pezsis pohárba rétegeztem az összetört keksze és a krémet.
Tettem egy kevés kekszet alulra, rá kanalaztam krémet, keksz, krém míg a pohár meg nem telt.
Vigyázni kell mindig csak egy réteget készítettem el hármasával, hogy a másiknál a pohárnak legyen ideje "hozzászokni" a meleghez. Ha nem így teszünk elpattanhat a hirtelen melegtől.
Hagytam meghűlni, és utána hűtőbe tettem, másnap fogyasztottuk.
Maradt még darabos kekszem, így biztosan készítem még, talán gyümölcs darabokkal, vagy mogyoró, dió darabokkal feldobva. De kacérkodom a csokis változattal is, esetleg felnőtt verzióba alkoholosan, de erről majd akkor ha meg is valósítom :D

Gombapörkölt

Úgy néz ki, hogy szombatonként a elsőszülöttemnek kedvezek főzés terén. Ma sem volt ez másként, nagyon szereti a gombát, ezért készítettem el ezt az étket.

Mondjuk mindenkinek ízlett, még kiskorúnak is, alig várta, hogy asztalhoz üljünk. Jah mert ő mostanában Szuper Márió lázban ég és hát Márió eledele is a gomba attól lesz erős :D höhö mikre nem jó a játék.

Annak idején Zolcsi is a Márió miatt kezdte el enni, és lám ez lett a kedvence :D

Ezt is mint a húsból készültet sűrűn szeretjük,nem levesesen.

2 fej vöröshagymát felkockáztam és olajon meg dinszteltem. Nem szabad megpirítani, mert akkor nem fől szét és kemény darabok fognak a kajcsiban lenni. Mivel a gomba nagyon hamar fől ezért a hagymát még egy kicsit főztem külön.

Tehát amikor meg dinszteltem fel öntöttem 1 dl vízzel és azt lefőztem róla. Mire ez meg történt már meg is puhult a hagyma.

Ez idő alatt a fél kg gombát megmostam és fel szeleteltem. Ha ilyen picike gombát veszek akkor nem szoktam pucolni, csak alaposan meg mosom. Ha kell akkor még a szeleteléskor is víz alá dugom.

A hagymához lehúztam a platniról és szórtam rá 1ek piros paprikát,1 ek szárított petrezselyem zöldet.

Rá morzsoltam egy(bio) zöldségleves kockát, és öntötte alá 1 dl vizet. Pár perc főzés alatt a gomba össze esik, és enged is levet, ezért nem szabad sok vizet önteni alá, inkább pótoljuk ha szükséges.

Ha mégis kicsit besokalnánk akkor ha elkészült a gomba egy kis habarással belehet sűríteni. Én ezt úgy szoktam, ha szükségét látom, hogy kiveszek pár kanál zaftot és össze keverem 1-2 kanál liszttel, majd vissza adom az egészhez és beforralom. Most erre nem volt szükség... Sampion gomba hamar megfől, így gyorsan elkészül az ebéd.

Penne tésztát főztem ki hozzá. Aki szereti tejfolt is tehet hozzá a tányérjában, vagy bele is tehetjük a pörcsibe és be forralhatjuk vele, viszont akkor az már gomba paprikás ;)

:((((

(forrás)


Na most nagyon-nagyon szomorú vagyok. Bocsánat, hogy ide zúdítom a bajomat, de épp nincs senki akinek elmondhatnám, így elmondom ám mindenkinek...

Épp az imént történt...

Napok óta nem tüsténkedem épp a konyhában, csak úgy módjával valami gyorsat összedobok, mert utol ért a nátha és nem vagyok épp toppon.

Még a hét elején fel akartam húzni a redőnyt az kiakadt és leszakadt. Szerencsére az én ügyes kezű életem párja meg tudta javítani. De félek, hogy ami most történt azzal még ő sem fog tudni mit kezdeni.

Épp elkészült az ebéd. Csirke becsinált levest csináltam és mellé rizsfelfújtat. Nyitom ki a sütő ajtaját, hallottam egy halk kattanást és a sütő ajtó úgy ahogy volt a kőre zuhant.

Az üveg milliónyi apró darabban :( Nem régen kijött a belső üveg, azt apa szépen hőálló sziloplaszttal vissza ragasztotta. Akkor mondta, hogy az egyik rugó el van törve, csak idő kérdése mikor törik a másik is. Na eljött az idő... :(

Viszont amit beragasztott üveg az a helyén maradt, szóval jól dolgozott...

Szóval, most gáz van. Na igen most lesz a nagyobbik kereszt lányom születésnapja és nem tudok neki tortát sütni...

Meg látjuk mit talál ki férj ha haza jön. Bár szerintem ha még az üveget tudna is másikat vágni bele a rugó még mindig törött.

Előtte:

Utána: :(((


Még jó, hogy Dávidot mindig kiküldöm a konyhából, ha kinyitom a sütőajtót. Mert épp oda zuhant ahol előtte 1 perce még ő állt. Szóval ha úgy vesszük nem is vagyok szerencsétlen, sőt szerencsés mert nem a kisfiamra zuhant a forró sütő ajtó.
Persze minden csak nézőpont kérdése...

Sajtos grillezett pulykacici

Nálunk kicsitől a nagyig mindenki szereti a grillezett husikát. Akár sertés vagy csibe, de lehet pulyka is.

Most a pulyka húsira esett a választásom. Előző nap felszeleteltem sóval, borssal megszórtam a szeleteket, 3 gerezd fokhagymát áttörtem és kevés olajjal összekevertem. Ezzel nyakon öntöttem a húsokat kicsit bele is gyömöszöltem. Lezártam és hűtőbe tettem.

Mielőtt enni szeretünk volna grill serpenyőt felhevítettem, reszeltem sajtot és a nagyon kevés olajat öntöttem a serpenyőbe. Elkezdtem sütni a szeleteket. Amikor az egyik fele kész volt meg fordítottam és rászórtam a reszelt sajtot. Pár perc alatt készre sült a másik fele is, és a sajt szépen ráolvadt.

Petrezselymes krumplipürével és nagy szeretettel tálaltam a családom, pedig nagyon nagy étvággyal fogyasztotta.

Senki nem mondta, hogy mást enne :D

Ez itt épp az én adagom volt.... Hmmm de megenném most is :D

Sonkás rakott palacsinta

Olyan hideg van mostanában, hogy ha nem muszáj az ember nem dugja ki az orrát. Így volt ez velünk tegnap. Se Dávidnak se nekem nem volt kedvünk kimenni a nagy hidegbe, így el akartam kerülni, hogy boltba kelljen mennem.

Körül néztem hát a hűtőben, és az ott találtakból készült az ebéd...

Trollanyunál láttam először azután Barbi is el készítette, már csak idő kérdése volt, hogy én mikor csinálom meg mert nagyon tetszett az ötlet.

Soha nem ettem még sós palacsintát, de meg kell hagyni nem rossz...

Szóval körül néztem és neki is álltam...

Sütöttem 12 db palacsintát amibe cukrot nem csak sót tettem 1 kávés kanálnyit.

Én ezekkel az arányokkal sütöm:

ITT már leírtam hogy csinálom, ne felejtsd cukor nem kell bele!!

Amikor kisütöttem a palacsintákat, besamell mártást készítettem. 10 dkg vajat felolvasztottam, 2 ek lisztet kissé meg futtattam benne, nem kell, hogy meg piruljon, nyomtam bele 3 gerezd fokhagymát, sóztam, borsoztam és szárított petrezselymet is adtam hozzá. Ezután felöntöttem 3 dl forró tejjel, tejföl sűrűségűre főztem.

Eközben 4 tojást keményre főztem... 20 dkg sonkát fel csíkoztam.

Fogtam a pitesütő formámat, nem olajoztam nem vajaztam, hisz a palacsinta amúgy is enyhén olajos volt már.

Bele tettem egy palacsintát megkentem a mártással, karikáztam rá tojást, megszórtam sonkával és befedtem palacsintával. Jöhetett ismét a mártás, tojás, sonka... addig amíg el nem fogyott.

Én egy nagyon picit csaltam mert túl vékonynak ítéltem a palacsintát ehet az ételhez és egy pici mártással 2 palacsintát összeragasztottam, így lett jó ;)

A tetejére nem kentem már mártást, csak megszórtam 5 dkg reszelt sajttal.

180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütöttem.

Nem árt az egyes rétegeket egy picikét meg sózni, én nem tettem és egy kicsit sótlan lett, de azon ugye lehet segíteni...

Legközelebb csinálok, elősütött hús is kerül majd bele.

Lehet épp maradék húst fogok emígyen újra hasznosítani.

Maradék sülthússal, pörkölttel (de akkor besamell nélkül), húslevesből maradt főtt hússal is el tudom képzelni.

Szerintem ez is olyan étek ahol csak a képzelet szabhat határt...

Tejszínes zöldséges garnéla

Akkor amikor a tejszínes zöldséges lazacragut csináltam , el határoztam, hogy ugyan ezt kivitelezem garnéla rákkal is.

Elsőszülöttem nagyon szereti a garnélát, így ez az étel is neki kedvezett.

Ugyan úgy készült mint a lazacos változata, csak ugye hal helyett a kis garnélákat tettem bele...

Ezeket a Lidlben vettem 25 dkg os kiszerelésben fagyasztott állapotban.


Receptet nem írok, ITT megtalálod;)

Fánk

Szalagos fánknak indult, de valamiért nem lett rajta szalag, pedig úgy csináltam ahogy kell. Na de az élvezeti értékéből semmit nem vont le.

Péntekenként általában valami "erős" levest szoktam készíteni ebédre és mellé hús mentes második fogást. Ma sem volt ez másképpen. Sertésragu lett a leves és ezeket a fánkokat ettük utána.

Múlt héten már el akartam készíteni, de nem futott fel az élesztőm így letettem róla. Ma is majdnem így jártam, de kapott mégy egy kis időt pici meleget még egy kis cukrot és gyönyörűen felfutott.

Na de én meg ne fussak ennyire előre.

Teljesen egyszerű alap fánk receptet használtam... 32 darab lett belőle.

70 dkg lisztet a robi táljába mértem, 1 dl langyos tejben 1 kocka friss élesztőt 1,5 kk cukorral felfuttattam.

5 tojást szétválasztottam a liszthez adtam, 7 dkg porcukort, szórtam rá és a felfutott élesztős tejet. Még 2 dl langyos tej kellett hozzá, bele reszeltem 1 megmosott narancs héját, és szépen kidagasztottam a robival. Amikor már majdnem kész volt a dagasztás 8 dkg olvasztott vajat apránként hozzá adagoltam és jól kidolgoztattam.

Ezután kelesztő tálban megkelesztettem.

Lisztezett felületre borítottam és 1 újnyi vastagra kisodortam. Vizes pohárral(fánk szaggató híján) kiszaggattam mind a 32 darabot.

Majd 40 percet még hagytam pihenni. Egy edényben olajat melegítettem. Figyelni kell milyen meleg mert ha nagyon forró akkor hirtelen megkap a külseje a fánkoknak, belül pedig nyers vagy szalonnás lesz. Ha viszont hideg az olaj akkor megszívja magát.... Szóval figyelős a dolog...

Az edénybe annyi kell legyen a zsiradék, hogy a fánkok ne érjenek le az aljára, lebegjenek.

Amikor letelt az idő a tészta is és én is kipihentük magunkat jöhetett a sütés. Kiskorú most is szívesen segített benne nekem. Nagyon tetszett neki, hogy a tészta közepébe lyukat nyomunk. Ezt szívesen végezte...

Szóval a tészta közepébe a hüvelyk ujjunkkal lyukat nyomunk, de nem szakítjuk át. Betesszük az olajba és fedőt teszünk rá. Kb 1,5 percig így sütjük, majd megfordítjuk, ekkor mér ne kell fedő.

Szűrőkanállal kiszedjük, lecsepegtetjük.

Én eper jammel és leheletnyi porcukorral ettem, kiskorú jó vastagon porcukorral. Leves után még 2 darabot sikerült a magáévá tenni :D

Gombás sertés sült

Na ez a fénykép nagyon nem lett egy díjnyertes fotó, de vasárnap valahogy sosincs idő lefényképezni a kajcsit.

Megfőzök, terítek és már falják is fel amit eléjük teszek. Ezt is most csak hamar gyorsan fotóztam, h azért legyen kép. Legközelebb nem vasárnap csinálom és akkor talán lesz használható kép...

Szóval...

Nagyfiam nagyon szereti a gombát és napok óta rágja a fülem, enne gombát. Boltban együtt voltunk így nem felejtettem el venni.

Egy kg sertés combot felszeleteltem, besóztam, borsoztam, és egy tepsibe pakoltam szépen egymás mellé. 1 fej vörös hagymát laskára vágtam és rádobáltam. 5 gerezd fokhagymát rászeleteltem, 25 dkg sampion gombát nagyobb darabokra vágtam ás a tetejére dobáltam, megszórtam szárított petrezselyem zölddel. Épp főtt a húsleves ezért abból mertem rá egy merőkanállal.

Alufóliával lefedtem, és 1 órára 180 fokra előmelegített sütőbe toltam.

Ezután levettem a fóliát és 30 perc alatt mind két oldalára rásütöttem.

Nagyon finom lett!!

Kukoricás rizzsel és vajon párolt zöldségekkel tálaltam. Zolcsi megnyalta mind a 10 úját utána :D