Rizsfelfújt(normálisabb képpel) és kedves szomszéd néni :)

Ma rizsfelfújtat (recept ITT) csináltam, lencseleves után... Múltkor valahogy nem úgy sikerült a kép ahogyan azt én szerettem volna, ezért most egy normálisabb képet teszek róla. Az íze ugyan olyan volt mint a másiké , nagyon finom :D

Szomszéd néni is kapott belőle, még nem mondta hogy ízlett nekik.
Ma ahogy jöttünk haza a bolti sétánkból kiskorúval, találkoztunk velük és együtt jöttünk hazáig. Beszélgettünk, ki mit főz. Mondom, hogy lencseleves lesz, meg rizsfelfújt. Ő meg, hogy hát ők nem szoktak lencseleves csinálni, mert főzeléknek eszik. Rizsfelfújtat meg már olyan rég nem csinált. Na el is határoztam viszek át nekik kóstolót. A levesből, hogy megkóstolják, milyen jó a lencse levesnek, felfújtat meg, hogy egyenek. Ő meg mondta, hogy tökfőzeléket készít amire én felkaptam a fejem, mert napok óta azt ennék, de egyik pasi sem eszi meg ezért nem is csinálok. Ezt el is mondtam neki....
Délben kopog valaki... Kimegyek... Hát ott áll az én szomszédnénim , kezében egy nagy tányér gőzölgő tökfőzelékkel. :D:D Olyan jól esett... Amikor kész lettem az étellel vissza vitte a tányérját megrakva levessel és egy másikba a felfújtat. Örült neki...
Azt hiszem manapság már nem szokás így ételt vinni a szomszédnak, sőt az ember ki sem nyitja az ajtót ha kopognak, de az én szomszédnénimmel jóban vagyunk, és össze ugyan nem járunk, de mint falun a szomszédok, ők az utcán, mi a folyosón receptet, ételt cserélünk :D
Pici oázis ebben a rohanó egymásra nem figyelő világban...Szívmelengető érzés...

Házi Whopper csirkehússal

Nem olyan régen Illéskrisznél megakadt a szemem egy csirkeburgeren, amit készített. Elsőszülöttem nagyon szereti az ilyesfajta ételeket, ezért gyereknap alkalmából megleptem, és elkészítettem. Persze a saját szájízűnkre formálva. Így azért egészségesebb lett, bár én azért lehet vitába szállnék azzal, hogy a gyorsétterem láncok étlapján szereplő ételek annyira egészségetelenek lennének. Hiszen az otthon elkészített sültkrumpli is csak olajban sül és a zsemle is zsemle otthon is és az étteremben is. A húsról (BK-ban) pedig meg vagyok győződve, hogy 100% marhahús. Vagy legalábbis a dobozára az van ráírva. Majonéz is minőségi a ketchup nem különben.... Szóval az alapanyagok jó minőségűek és jó esetben sokkal nagyobb az élelmiszerbiztonság mint egy átlag konyhában. Mert lásuk be otthon nem mosogatjuk a konyhapultot folyamatosan fertőtlenítővel és a kezünket is csak szappannal mossuk meg. Az étteremben pedig olyan fertőtlenítős kézmosó van amivel egy hasi műtétet is akár el lehetne kis túlzással végezni.
Na de a posztom lényege nem a gyorsétterem hálózat dicsőítése, holott lehúztam pár évet a pult másik oldalán.
Sokkalinkább a gyerekem igényének kielégítésére irányult a szendvicsgyártásom, bár néha kibújik belőlem a BK dolgozó :D

A zsemlét most nem én készítettem. Nem régiben a házi pékem hozott bucit amit lefagyasztottam, és a boltban vettem elég olcsón szezámmagos hambi zsömlét, ezeket használtam fel.

Térjünk rá kicsit mi került a zsömibe. Abban, hogy ami a boltokban van hambihús gyanánt nem vagyok meg győződve, hogy valóban 100% hús lenne. Próbálkoztam már többfélével inkább kisebb mint nagyobb sikerrel. Mócsingos, íztelen, ehetetlen. Biztosan van olyan is ami nem ilyen de nekem még nem sikerült vele találkozni.
Amit most készítettem az viszont tuti, hogy húsból készült és csak olyan dolgokat tartalmaz amit én tettem bele.
Szóval:

1 nagyobbacska csirkemellet és egy közepes fej vöröshagymát késes aprítóban pépesre aprítottam. Fűszerként (bio) ételízesítő, pici bors, és fokhagymasó került valamint egy leheletnyi kakukkfű, és petrezselyem levél (szárított). 1 tojást ütöttem rá és alaposan összekevertem. Kb 4 evőkanálnyi étolajat serpenyőben felhevítettem és a masszából kanállal tettem bele és ellapítottam a kanál hátuljával.

Szépen megsütöttem a kb fél cm vastag szeleteket és papírtörlőre szedtem.

Paradicsomot, vöröshagymát, uborkát szeleteltem és jégsaláta híján most sima fejes saláta levelet használtam.


A zsemlét ketté vágtam, bele helyeztem a húst és rá tettem chedar sajtot. 20 mp-re betettem a mikróba. Ezalatt a zsemle tetejére majonézt kentem és beborítottam egy megmosott és leszárított saláta levéllel. A zsemle aljára miután a mikróból kivettem tettem karikára vágott uborkát, és ketchuppal megöntöztem, majd pedig karikára vágott és szétszedett vöröshagymát tettem.


Bezártam a szendvicset és felszolgáltam az éhes családomnak akik nagyon örültek neki.


Az összeállítás módja szerintem nem titok, de arányokat direkt nem írok, bár nem írtam alá titoktartásit, és minden harmadik fiatal hosszabb, rövidebb ideig dolgozott olyan helyen ahol elsajátíthatta. Nem egy nyári munkás gyerkőcnek oktattam én sem.

Néha jó kicsit visszagondolni ezekre az időkre, bár kitudja mit hoz még a jövő, és mi lesz velem a GYES után...

Karalábé krémleves

A boltban szemtelenül olcsón vigyorogtak rám a karalábék. Gondoltam a kiskorú úgyis nagyon örülne egy kis krémlevesnek , így hát az elhatározást tett követte és vettem egy szép fej karalábé.
Szeretem az ilyen jellegű leveseket mert túl azon, hogy nagyon gyorsan elkészülnek még egészséges és táplálóak is.
Ma így készült ez a lé:

A hűtőben volt még egy fél fej ebből a zöldségből azt is és az újjonan érkezőt is megtisztítottam, megmostam és felkockáztam. Kevés olajon kissé átpirítottam majd rászórtam 2 evőkanál lisztet és ezzel is lepirítottam. Felöntöttem 2 l vízzel és tettem hozzá (bio) ételízesítőt. Körűlbelűl 15 percig főztem, nem kell, hogy a zöldség teljesen megpuhuljon, így még talán marad benne valamicske vitamin is :D. Botmixerrel leturmixoltam és öntöttem hozzá 2 dl főzőtejszínt. Még egyszer ráforraltam, (szárított) petrezselyem levéllel alaposan megszórtam és már tálaltam is.

Kiskorú amikor meglátta fülig szaladt a szája és egy tányérral minden zokszó nélkül benyakalt...

Színes saláta

Gondban vagyok, hogy milyen nevet is kapjon ez a sali , mert ezt eredendően, sógornőmtől lestem el és nem neveztük nevén. Egyszerűen csak salátának hívjuk. Zita szokta ezt csinálni amikor kint vagyunk náluk és grillezünk. Legutóbb a szülinapjakor... Akkor fetasajt is került bele, most én nem tettem mert nem köretnek hanem savanyúságnak készült de köretként is megállja a helyét.

Most 1 kígyóuborkát, 2 db tv paprikát, 2 db paradicsomot és egy közepes fej hagymát megmostam, tisztítottam és tetszőleges nagyságúra feldaraboltam.
Az öntet pedig végtelenül egyszerű, de ennek ellenére én sosem bírtam megjegyezni, valahogy mindíg kiment a fejemből. Nem röhög így van... Szóval mindenből ugyanannyi kell. Ehhez a mennyiséghez én most 2 evőkanál(ek) 10%-os ecetet, 2 ek kristálycukrot, és 2 ek étolajat kevertem össze és öntöttem nyakon vele a már előkészített zöldségeket. Érdemes egy éjszakával, de legalább fogyasztás előtt pár órával elkészíteni, hogy az ízek össze érhessenek.
Én nem tudom abba hagyni az evését annyira finom!!

Ha bárkinek eszébe jut valami jobb név ennek a nagyszerű abbahagyhatatlan salátának ossza meg velem legyen szíves.

Csavart darálthús

Sógornőék voltak itt a hét végén és arról "panaszkodtak" milyen degeszre ették magukat. Na én meg olthatatlan kíváncsiságtól fűtve rögtön meg is interjuholtam(vagy interjuvoltam, nem tudom hogy a helyes nyelvtanilag :D ) őket, hogy mivel. Szerintem biztosak voltak benne, hogy kiváncsiskodni fogok és készültek mert telefonnal készült fotót mutattak az ételről ami fel is keltette rögtön az érdeklődésem. Rövid unszolásomra Zita meg is kereste a receptet ami alapján készítette. Andinál olvasói beküldő receptjét mutatta, a "tulaj" pedig sz.ildikó77 (linkeltem a lelőhelyet, szó ne érje a ház elejét ;) )
Piszkálgatta a fantáziám mígnem ma elhatároztam megcsinálom. Nekik nagyon ízlett az ízlésük nagyon jó így rossz biztosan nem lehet. Picit módosítottam a fűszerezésen de nem jelentősen, és csak fél adag készült.

Fél kg darálthúst nyakon öntöttem 1 dl főzőtejszínnel, és 1,5 órára lefedve hűtőbe tettem. Ezalatt magába szívta a tejszínt a hús. Dm es bio ételízesítőt szórtam bele, borsoztam, friss petrezselymet vágtam bele és megszórtam fokhagymasóval, alaposan összekevertem.
Alufóliára ráfektettem bacon szalonnát

erre ráterítettem a húst

sonkát pakoltam rá, füstölt karaván sajttal és , gombával is jól megpakoltam.

Ezután feltekertem és sütőtálba helyeztem. Tipp: Zita említette, hogy nagyon nehéz volt a sütőtálba tennie én erre ki is találtam egy megoldást. Alufóliába tekerve tettem át és így nem mászkált a hús és a töltelék sem sehová és a tálban szedtem le róla a fóliát.
Ráöntöttem még 1 dl főzőtejszínt és letakarva 30 percre beraktanm a sütőbe.

Az idő lejártával levettem a takaróját és további 15 percre elbúcsúztam tőle,, de a maradék karavánt azért még rápakoltam...
Petrezselymes ujkrumplit és salátát kínáltam hozzá. (saláta a következő posztban kerül megosztásra :D )
Köszi Zita, hogy megosztottad velem ezt a receptet!! Puszi!! Tényleg igazán finom, kiskorú is majdnem egy egész szeletet benyakalt... :D

Rántott tök

Szeretjük a rántott zöldségeket, ezek közé tartozik a tök is. Kiskorú még nem evett ezért kiváncsisággal kevert aggodalommal készítettem és biztos ami biztos pulykaragu levest is csináltam, hogy legyen mit ennie a picinek ha esetleg nem jönne be neki a tök.
De! :D meg csináltam a tányért amit fényképezni akartam és sietnem kellett vele mert enni akart róla. Nagyon bezsongott,hogy neki az kell :D

Recept csak annyi,hogy egy zsenge tököt megtisztítottam, és fél cm vastagra felszeleteltem, besóztam.
Lisztbe, tojásba és prézlibe forgattam, majd bő olajban kisütöttem, azonnal még melegen ropogós panírral tálaltam. Ha áll a sütés után akkor szotyadt lesz,és a panírja is megpuhul. Úgy sem rossz de ropogós panírral finomabb. Párolt rizst adtam hozzá.

Meggyes kevert

Életem párja nagyon ritkán szokott tőlem kérni, hogy enne valamit és azt főzzek, vagy süssek. Mondván nem akar a kívánalmaival terhelni engem, de én meg szoktam neki mondani, nagyobb teher az, hogy kitaláljam mivel tegyem tele a hasukat mintha kívánságra főzök. Na a minap csak olyan halkan valahonnan félfüllel hallottam, hogy meggyes pitét enne... Pitéhez nem volt itthon elég margarinom, de egy kevert sütit össze tudtam neki tegnap tákolni.
A tészta nagyon finom, tényleg jó a recept, csak a meggyem lett valahogy nehezebb a keleténél mert leúszott az aljára... :S Hát nem lehet minden tökéletes mondhatnám, de még így sem mondom mert abból a szepontból viszont tökéletes ez a dolog,h az aljára lement a gyümi, mert kiskorú nem szereti, viszont a sütit igen. Így nagyon egyszerűen eltávolítottam a meggyréteget és a tésztát már tolta is minden zokszó nélkül befelé.
Megjegyzem a meggyet én sem szeretem...

Az alap recept Margarétától származik a mindmegette oldalról. De én ezt is átformáltam a mi szájízünkre kicsit.
10 dkg lágy margarint habosra kevertem 25 dkg cukorral és 4 tojás sárgájával.Hozzá öntöttem 2dl szobahőmérsékletű tejet(ha nem ezt teszed mármint ha nem szobahőmérsékletű hanem hűtő hideg akkor a margarint összekapja a hideg,de úgy sem lesz baja)1 cs sütőport összekevertem 25 dkg liszttel, 1 kávéskanál fahéjjal , ugyanennyi őrölt gyömbérrel és 2 zacsi vaníliás cukorral, folyamatos keverés melett a masszához adtam és utána óvatosan belekevertem a habbá vert fehérjét.
Kibéleltem egy sütőtálat papírral és a masszát bele öntöttem, és a lecsepegtetett meggyet egyenletesen beledobáltam.

Előmelegített sütőben kb 30.40 percig sütöttem, de tűpróbázni kell!

Medvehagymás twister

Legalábbis én ezt a nevet adtam neki mert így álmodtam meg. Lehet létezik már de én ezt nem másnál olvastam saját kútfőből jött az ötlet.
Adott volt a medvehagyma amiben biztos voltam, hogy használni akarom, és leveles tészta. Így született meg a twister.
Kicsit csúnyácska kicsit esetlen de nagyon finom ...

1 csokor medvehagymát késes aprítóba tettem és 10 dkg margarinnal pépesre aprítottam, összekevertem 1 teáskanál sóval.

Kinyújtottam a leveles tésztát 2-3 mm vékonyra, megkentem a krémmel

és egy kinyújtott lappal betakartam. Felcsíkoztam és mindegyiken tekertem egyet.

Sütőlemezre tettem lekentem tojással és aranybarnára sütöttem.



A biztonság kedvéért a gyerekeknek készítettem ugyanezzel a technikával sajtos rudat, hátha ők nem eszik meg a medvehagymás cuccot. De elsőszülöttem beleharapott és közölte "anya ez bitangjó"

Kinyújtottam a tésztát megszórtam reszelt sajttal és befedtem tésztával.Felcsíkoztam, tojással lekentem, szezámmaggal megszórtam. Csak mellékesen jegyzem meg: a medvehagymás szinte mind elfogyott, a sajtosból talán ha 2-3 darab hiányzik...

Íme a bizonyíték,hogy finom! Mind két kezében twister és tolja befelé :D

Finomfőzelék medvehagymás pulykafasirttal

A mai ebédünk olyan hamargyorsanvalamitabbólamiithonvan alapon készült. Mert apa kitalálta, hogy a hátamon lévő anyajegy csúnyult és veszíti el a színét vagyis bőr színű és csak a közepe barna. Bejelentett a bőrgyógyászatra majdnem hogy elráncigált :D Szerencsére nincs vele semmi baj.

De se vásárolni nem volt időm se kitalálni nem tudtam mit akarok csinálni. Ezért körül néztem a hűtőbe is, meg a fagyasztóba. Találtam 3/4 karalábét ami nagy volt ugyan de főzelékhez kevés, de nem jöttem zavarba mert volt mirelit sárgarépám (igaz mexikói keverék de 1 maroknyit kiválogattam :) ) meg mirelit borsóm. Ezt gyorsan feltettem főni és a fagyasztóból előkerült 25 dkg darált pulykacombot a mikróba olvasztó programra betoltam. Mire végeztem a főzi felkészítésével a húsi is kiolvadt.
Hagyományos fasírtot akartam készíteni de egy hirtelen ötlettől vezérelve a hűtőből rámkacsingató medvehagymából kivettem 2 szálat és nagyon apróra vágva a húsos keverékhez adtam. Hagymám nem volt itthon ezért az most kimaradt. Bele aprítottam egy negyed csokor friss petrezselyem zöldet is, sóztam, pici ízvarázs amit hamarosan el fogok hagyni mert ma vettem bio fűszerkeveréket. Kíváncsi vagyok milyen lesz... Amikor a zöldségek megpuhultak rántást csináltam és berántottam vele a főzeléket. Fél liter főzőtejszínnel felöntöttem és még egyszer felforraltam. Nagyon finom lett!!

A fasírtot 25 dkg darált pulykacombból, 1 tojásból, só, bors, fűszerpaprika ízlés szerint ezekkel fűszerezve, aprított friss petrezselyemből, 2 szál aprított friss medvehagymából, és 1 szelet beáztatott kenyér beléből gyurmáztam. A medvehagyma adott neki egy kis pikantériát, izgi íze lett.

Tovább tartott leírnom szinte mint elkészíteni... :)

Sült csirkecomb petrezselymes újburgonyával

Nah meg írom mégegyszer azt a posztot amit már délelött egyszer megírtam , de elszállt és sehol nincs. Nem mondom, hogy nem durrant szét az agyam tőle, de most tanultam és eztán csinálok biztonsági mentést.

Na szóval akkor megpróbálom ismét összeszedni a gondolataim...
Most rendhagyó módon a köretet is leírom mert ugye ahány ház annyi szokás és a petrezselymes krumplit is annyiféle képen készítik. Nagyon sokáig én is a hagyományos módon készítettem, víz és olaj alá aztán ha lesül a víz rásütni. De! sosem sikerült igazán jól, mert vagy kemény maradt vagy szétfőtt és püréhez hasonlatos volt és imitt amott felfedezhető volt benne a krumpli. De mostanra rájöttem , hogy csináljam,hogy az jó legyen nekünk.

A csirkecombot amikor Dávid megszületett segéd eszközzel csináltam amolyan zacsiba bedob főszer rászór és egy óra múlva lehet enni. Mostanra ezt elhagytam, és hagyományos módon sütöm, bár mégsem a megszokott módon.
Nem vagyok álszent, vagyis nem szeretnék az lenni ezért nem relytem véka alá, hogy néha még azért alkalmazok zacskós kaját pl: bolognaihoz, és a rakott húsos rizshez. Ezt a kettőt még nem sikerült kiváltanom és jól jön ha épp nem sok időm van a főzésre, vagy "álkotói válságba kerülök".

Na de kanyarodjunk vissza a sülthúshoz:

5 egész csirkecombot megmostam és az izületnél ketté vágtam. A bőrt lehúztam és félre tettem. Sót, borsot, fokhagymasót, petrezselymet(szárított), majorannát(szárított), és egy leheletnyi kakukkfüvet szórtam mind két oldalár a húsdaraboknak. Most került elő a bőr és a réseket kitöltöttem vele. Ugyanis saját zsírjában sül és csak minimális olajat öntök alá a végén ha muszáj.

Alufóliával lefedtem és éjszakára a hűtőbe tettem. Sütés előtt a már elkészült húslevesből(ha ez nincs jó a víz is kb 2 dl) rákanalaztam 2 merőkanálnyit visszafedtem a fóliával és betoltam a már begyújtott sütőbe. 40 perc elteltével ellenőriztem eléggé megpuhult e (ha nem akkor tovább pároljuk fólia alatt és még egy kis levet öntünk alá ha elfőtte volna, majd fólia nélkül visszatolom még pirulni, szép aranybarnára sütöm mind két oldalát.

Ha szükséges akkor most pótolom a zsiradékot egy pici olajjal, sütés közben.
Nálunk a fiúk nagyon szeretik így...
Aztán ki-ki döntse el melyik az egészségesebb a zacskós poros "omjosz" zsírnélküli vagy a csirkezsírban sült szárított zöldfűszeres.

Akkor essen szó a petrezselymes krumpliról is.
1,5 kg újkrumplit beáztattam 1 órára hideg vízbe és kihullott a fél hajam mire levakargattam őket.

Négybe vágtam, de ha tényleg kicsi amolyan parázs krumpli akkor nem is kel elvágni. Sós vízben puhára főztem , de nem annyira, hogy szétesős legyen.
Leszűrtem és tűzálló tálba borítottam, meglocsoltam olajjal, frissen aprított petrezselyem zölddel megszórtam és a csirke után a még forró sütőbe toltam kb fél órára. Fél időben egyszer átkavartam. Így lesz számunkra tökéletes...

Forrócsokis muffin

Vacsorára kedvezni szerettem volna a fiúknak és tudom, hogy a muffint mindegyik szereti. Van egy alap tészta amit használni szoktam és ezt bolondítom minden félévl, most is ezt használtam. Gyorsan csak egy sima kakaósat szándékoztam készíteni, mivel az idő igen szorított, életem párja dolgozóba készült. Nem is kelet sok idő hozzá, hogy azután, hogy közöltem velük muffint kapna vacsira addig amíg már eléjük tettem.
A dolgaim között találtam egy Dr. Otker-es choco-choco forró csoki port aminek vészesen közeledett a lejárati ideje. ERzért egy hirtelen elhatározással a kakaópor helyett ezt borítottam a tésztához.
Nem kellett benne csalódnom!!
Kinézetre ugyan semmi különös de az íze és az állaga finomabb lett mintha kakaóport tetem volna.Nem nehezítette el és olyan lyukacsos lett a textúrája mint a kelt tésztának. Már bánom, hogy nem készítettem róla képet.
De az biztos, hogy el fog még készülni úgy is, hogy direkt ezt veszek hozzá, hogy ezzel készüljön ne csak mentőakcióként kerüljön a muffinba.

Szóval a villám gyors muffin:
A sütőt begyújtottam és a muffinsütő mélyedéseibe muffinpapírt tettem. A robot táljába 2 bögre( tök mindegy mekkora csak a lényeg, hogy végig ugyanezzel a bögrével mérjünk. Nekem most 2.5 ös volt.)lisztet, 1 bögre kristálycukrot, 2 db tojást, 1 csipet sót, 1 bögre tejet és 1/3 étolajat, 1 csomag sütőport és a forrócsoki port öntöttem. Igazából úgy kéne ezt csinálni, hogy a "nedves" és a "száraz" anyagokat külön keverni aztán az egészet össze, de én ezt most kihagytam. Mindent összeborogattam és a robival kikevertettem.
A papíros mélyedéseket(12) 3/4-ig töltöttem a masszával és betoltam a már előmelegített sütőbe. 15-20 perc alatt meg sütöttem, tűpróbával ellenőriztem.
5 percig pihent utána kiszedtem a formából és a család kb fele idő alatt mint megcsináltam még langyosan elpusztította.
Kiskorúnak maradt 1 reggelire amit hidegen is - és még mindig puhán pedig nem fóliáztam be- nagy élvezettel fogyasztott, öröm volt nézni.

Fűszeres sült hekkfilé

Sajnos ritkán eszünk halat pedig szeretjük. Habár most az utóbbi két hétben sikerült megoldanom, hogy heti 1 legyen. Legutóbb rántva készült, most natúr/fűszeresen a jövő hétre pedig tejszínesen tervezem.
Sajnos a fiúkák nem igazán eszik ők jobban szeretik a halrudat. De azt veszem nekik ami állítólag 100% ig hal, még ha nem is olcsó sőt igen csak drága. Viszont megeszik és ez a lényeg. Majd később már ők is értékelni tudják az "igazi" halat is. Addig pedig örülök, hogy ezt is hajlandóak sőt kimondottan örömmel eszik.

Most a natúr az így készült:
Szelet fagyasztott hekkfilét rábírtam, hogy jobb mindenkinek, ha nem olyan fagyos. Amikor már felengedett, jó alaposan megszórtam hal fűszersóval, és fokhagyma sóval is. Vajat hevítettem egy kis olajjal társítva, és ebben hirtelen mindkét oldalát átsütöttem.

Nagyon finom ízletes ebéd lett, ami nem utolsó sorban jó gyorsan el is készült.
A fordításnál kell vigyázni mert olyan vajpuha a hal húsa, hogy könnyen darabokra törik. Túl sütni sem szabad mindkét oldalnak elég 2-3 perc.
Most krumplipürével tálaltam.

Rakott krumpli(kicsit sem lightosan :D )

Az utóbbi napokban kissé magam alá kerültem... Na nem olyan vészes ám a dolog, de azért elég rendesen kell küzdenem magammal,hogy felöltözzek, és ellássam a teendőimet uram bocsá kidugjam az orromat a lakásból. Periódikusan tér vissza nálam ez az állapot most éppen az utálom magam korszakomat élem. Vol és lesz is még ilyen amíg nem leszek manökken alkat. Szóvala akkor szerintem még nagyon sokáig így marad. Van amikor egész jól ki vagyok békülve magammal azután meg a tükörbe szembe köpném magam. De lássuk be ezzel nem vagyok teljesen egyedül.
Köze van ennek az állapotnak a kialakulásához jelenleg annak is, hogy az éjszakáink nem mondhatni épp nyugodalmasnak Zolcsival. Szegénykének fáj mindene és ennek én is iszom a levét. Az éjszaka is többet voltam fent mint amennyit aludtam. De ez van, talán lesz majd még ez is jobb...
Attól függetlenül, hogy én nem vagyok magamal és a tükörképemmel megelégedve még a családomnak enni kell. Életem párja kikérte annó magának, hogy rakott krumplit lehetőleg ne csináljak mert nem akar csak krumplit meg tojást enni. Jó hát akkor nem csináltam, vagyis kifejlesztettem azt a változatot amit ő is szívesen fogyaszt. Az alap megmaradt csak kissé fel lett turbózva a következő képpen:

4 közepes nagyságú krumplit héjában megfőztem, valamint 7 Db tojást is. Ezeket megtisztítottam. 2 pár vorslit hosszában 4 be vágtam és felkockáztam 10 dkg főtt császárszalonnát is felkockáztam. A krumplit és a tojást karikára vágtam.
Fogtam egy tűzálló tálat és 2 felkarikázott krumplit egymás mellé elhelyeztem. Enyhén megsóztam.
Erre jött a szalonna...

A felkarikázott tojások fele...

Újabb krumplikarika réteg, enyhe só és a virsli...
Majd szeletelt kolbász...

és a többi tojás.
Fél nagy doboz tejfölben elkevertem egy nagyobb csipet ízvarázst és rákentem


Majd 10 dkg trapistát lereszeltem és megszórtam.

kb 180 fokon 20 perc alatt összesütöttem.

Fehér kenyérrel és savanyúsággal az igazi...

Rakott krumpli(kicsit sem lightosan :D )

Az utóbbi napokban kissé magam alá kerültem... Na nem olyan vészes ám a dolog, de azért elég rendesen kell küzdenem magammal,hogy felöltözzek, és ellássam a teendőimet uram bocsá kidugjam az orromat a lakásból. Periódikusan tér vissza nálam ez az állapot most éppen az utálom magam korszakomat élem. Vol és lesz is még ilyen amíg nem leszek manökken alkat. Szóvala akkor szerintem még nagyon sokáig így marad. Van amikor egész jól ki vagyok békülve magammal azután meg a tükörbe szembe köpném magam. De lássuk be ezzel nem vagyok teljesen egyedül.
Köze van ennek az állapotnak a kialakulásához jelenleg annak is, hogy az éjszakáink nem mondhatni épp nyugodalmasnak Zolcsival. Szegénykének fáj mindene és ennek én is iszom a levét. Az éjszaka is többet voltam fent mint amennyit aludtam. De ez van, talán lesz majd még ez is jobb...
Attól függetlenül, hogy én nem vagyok magamal és a tükörképemmel megelégedve még a családomnak enni kell. Életem párja kikérte annó magának, hogy rakott krumplit lehetőleg ne csináljak mert nem akar csak krumplit meg tojást enni. Jó hát akkor nem csináltam, vagyis kifejlesztettem azt a változatot amit ő is szívesen fogyaszt. Az alap megmaradt csak kissé fel lett turbózva a következő képpen:

4 közepes nagyságú krumplit héjában megfőztem, valamint 7 Db tojást is. Ezeket megtisztítottam. 2 pár vorslit hosszában 4 be vágtam és felkockáztam 10 dkg főtt császárszalonnát is felkockáztam. A krumplit és a tojást karikára vágtam.
Fogtam egy tűzálló tálat és 2 felkarikázott krumplit egymás mellé elhelyeztem. Enyhén megsóztam.
Erre jött a szalonna...

A felkarikázott tojások fele...

Újabb krumplikarika réteg, enyhe só és a virsli...
Majd szeletelt kolbász...

és a többi tojás.
Fél nagy doboz tejfölben elkevertem egy nagyobb csipet ízvarázst és rákentem


Majd 10 dkg trapistát lereszeltem és megszórtam.

kb 180 fokon 20 perc alatt összesütöttem.

Fehér kenyérrel és savanyúsággal az igazi...