Facebookos játék

Elsőszülöttem nevezett egy játékra, történetesen egy Nintendó 3DS-t lehet nyerni. A szabály csak annyi, hogy minnél több "lájkot" kell szerezni a képére.

Kérlek benneteket ha szimpatizáltok velem, vagy ha nem :D, és van Facebook alkalmazásotok nyomjatok egyet erre a képre amit a link alatt találtok. Nagyon szépen köszönöm!

LINK!!!

Sültcsirkecomb

Elsőszülöttemmel voltam a minap boltban, és a húspultnál eszébe jutott, hogy ő hogy szeretne sült csirkét enni. Mondtam neki, hogy én nagyon szívesen sütök neki csirkét csak azzal egy a baj, hogy mi négyen vagyunk a pipinek meg még mindíg csak 2 combja. Habár ha ez a sugárzás hatásos lesz ami itt van felettünk akkor van rá esély, hogy eztán 4 combú pipik is legyenek. Na jó szó ami szó a pasik nincsenek oda a csirke többi alkatrészéért sütve. Mert a cicije még úgy ahogy, de ha választhatnak akkor a combira voksolnak. Ezért kompromisszumot kötöttünk és megeggyeztünk abban, hogy sütök neki combikat.

4 nagy combot farrészest vettem, leszedtem a bőrét, nem szeretjük, mindíg meg nyúzom. Fel daraboltam úgy, hogy a farrészt is eltávolítottam (jó lesz az nekem én szeretem a csontos husikat). Alaposan megmostam, és szárnyas fűszerkeverékkel beszórtam minden egyes darabot. A gázon már egy ideje főtt a húsgombóc leves, ezért kb 1 dl levest rámertem onnan a húsokra, ha nem főtt volna akkor ezt vízzel teszem. De így még finomabb lesz a sülthús, mert ugye a leves is jó ízű és a zöldségek benne... Na szóval rámertem a levesből a lét és alufóliával lefedtem. Betoltam a sütőbe és majdnem puhulásig pároltam, közben legalább egyszer megfordítom.. Mikor már belemegy a villa könnyedén de még nem esik szét a hús akkor fólia nélkül visszatolom a sütőbe és rápirítok.

Kukucskálós túrós

Vasárnaponként általában mindig sütök valamit. Ilyenkor szoktak sógornőmék is jönni hozzánk keresztgyerekek látogatóba, és össze szoktam kötni a kellemest a hasznossal és valami vacsorára valót sütök. Kalácsot kuglófot ilyesmit. De ma reggel Életem párja melóból hozott egy finom foszlós kalácsot és pár darab csigát is így eldöntöttem az lesz a vacsora, ezért valami sütin törtem a fejem. Választásom egy nagy kedvencre esett amit még tavaly kb ilyentájt Andi oldalán láttam és azóta számtalanszor készült már el családom nem kis örömére. Most is elkészítettem, apácska is hevesen bólogatott amikor megkérdeztem,hogy jó lesz e, és Zitáék szeme is felcsillant amikor kiskorú a (segítségemmel) odabaktatott a tállal megkínálni őket.

20 dkg lisztet fél kocka(12,5 dkg) margarinnak elmorzsolunk, 3 evőkanál keserű kakaót teszünk hozzá, 15 dkg cukor és 2 tojás, fél cs sütőpor kíséretében összedolgozzuk. Egy elég ragadós, nehezen kezelhető masszát kapunk, én nem is szeretek nyúlkálni benne ezért ezt is a robottal kutyultattam be :$ Pár órára a hűtőbe tettem.

Aztán 50 dkg túrót 1 cs vaníliás pudinggal, 2 cs vaníliás cukorral a margarin másik felével(12,5 dkg) 25 dkg cukorral és 4 tojás sárgájával alaposan kikeverek. Én vagy botmixerrel vagy elektromos habverővel dolgozom össze,hogy jó krémes legyen. A tojások habbávert fehérjét is beleforgatom, vigyázva ne törjem túlzottan össze.
Ha ezzel megvagyok sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöm. Most kerül elő a tészta. Ebből diónyi gombócokat formázok és a tésztába pakolom.

Lassan sütöm,hogy tuti átsüljön, hiszen a gombócok azért elég vastagok. Tűpróbával nyilvánítom késszé.


Tepsiben hagyom kihűlni és úgy szeletelem, hogy a nevéhez hűen a gombócok kikukucskáljanak a túróból

Lapcsánka, Tócsni, vagy krumplibaba vagy éppen minek nevezzelek

Ahány ház ennek a krumplis ételnek annyi a neve.

Életem párja ma korán ment el az éjszakás műszakba, még jóval vacsora idő előtt. Ő nem szereti ezt az ételt ezért most kedveztem az én kis krumplibogaraimnak és elkészítettem. Nagyon megörültek neki, még a pici is nekiesett, pedig ő ma éhségsztrájkba kezdett valami oknál fogva és csak annyi táplálékot vett magához ami éppen ahhoz volt elegendő, hogy éhen ne halljon. De felfüggesztette eme tevékenységét és 2 darabot ő is a magáévá tett.

Fél kiló krumplit megtisztítottam és a robottal lereszeltettem(Minő kényelem :D ) 3 gerezd fokhanymát belezúztam, sóztam, borsoztam 1 evőkanál metélőhagymát is tettem bele. 1 tojást ütöttem bele és rászórtam 3 evőkanál lisztet. Jól kikutyultam.
Felforrósítottam az olajat és evőkanállal a masszából a serpenyőbe tettem, és a kanál hátuljával szép vékonyra elterítettem. Mind két oldalát pirosra és ropogósra sütöttem.

"Egy jó szó" játék

Eszter az Én szappanos világom blog tulajdonosa útjára engedett egy játékot. Jó szót és ölelést adni jó, Csatlakozom én is ehez a kezdeményezéshez és megyek kopogtatok a blogokhoz jó szót adva másoknak.

A játékszabályt szó szerint másolom a blogról:

A játék szabályairól egy-két szót. Szóval a játék keretein belül:

- Akármennyi blogtáradnak küldhetsz "Egy jó szót", amivel ő egy pont szerez, viszont egy embernek csak egyszer küldhetsz /ismétlem természetesen csak a játék keretein belül, azon kívül amennyit csak jólesik :)/

- nem kell megvárni amíg Te kapsz pontot, ha tudomást szerzel a játékról, nyugodtan küldheted a virtuális öleléseket

- nem csak annyi pontot adhatsz, amennyit kaptál, lehet, hogy neked sokkal nagyobb szíved van :)

- egy dolgot láttam, ami szabálytalan, valaki, már nem emlékszem ki, úgy intézte a dolgot, hogy saját blogjában készített egy listát, majd odaírta, hogy nekik küld egy-egy pontot. Na ez nem ér, tessék odamenni a blogtárshoz, illedelmesen bekopogni és a szemébe mondani, hogy tetszik amit csinál, vagy ahogy él stb.

A Facebookon is működhet a dolog, de arra mindenki figyeljen, hogy csak úgy küldjön pontot, hogy az aki kapta el tudjon majd nekem erről küldeni egy bemásolt linket, hangsúlyozom a linket és nem csak az üzenetet.

- és végül Ti, akik már büszke tulajdonasai vagytok egy, vagy akár több "Egy jó szó" ponttal, szerintetm jól teszitek, ha nyitotok egy új dokumentumot azokkal a linkekkel amiket majd a játék végén levélben elküldtök nekem. Ez azért lenne jó taktika, mert lehet, hogy április 15-én már nem fogtok emlékezni, ki, melyik posztotoknál hagyott megjegyzést és egy pont is számíthat :)


Read more: http://eszterszappan.blogspot.com/#ixzz1HiHCLDR0

Tehát a játékszabály értelmében nem ide sorolom fel ki kap jó szót tőlem, hanem megyek és helyben kapja meg az illető.

Express croissan

Limaránál nézelődtem, nagyon szeretem ott tölteni az időt és gyönyörködni a szebbnél szebb péksütikben, kenyerekben. Életem párja ugye pék, így ő minden nap kenyeret hoz, ez az ő Caffeteria-juk, 1 kenyér, Ő fél kenyeret hoz meg kiflit vagy zsömlét. Így egyiket sincs alkalmam sütni ,mert még ígyis van,hogy a bontatlan szeletelt kenyér a szomszédnéninél köt ki.
Na de ma.... Ma jött elsőszülöttem osztálytársa játszani és ezen alkalomból le is csaptam a lehetőségre amit az adott, hogy nálunk vacsorázott. Tehát összeszedtem minden bátorságom és megpróbáltam az én pékemet elkápráztatni az Express croissan al. Ízlett mindenkinek :D

70 dkg lisztet a robot táljába tettem, belemorzsoltam 5 dkg élesztőt 4-5 evőkanál cukrot 1 kávéskanál sót valamint 2 tojást, 1 pohár joghurtot(150) és 2 dl tejet amit jól kidolgoztattam. Letakartam egy tiszta ruhával és 1 órára a hűtőbe tettem. ezután 8 egyenlő részre szedtem, és egyenként kinyújtottam minden egyes lapron reszelve elosztottam 25 dkg margarint



A legfelső rétegre nem szórunk már margarint.
Ezután a rétegeket szépen lenyomogatjuk ahhoz,hogy kitudjuk nyújtani

2-3 mm vastagra nyújtottam és 16 cikkre szeleteltem és minden cikk szélesebb részét kb 1 cm mélyenbevágtam a formázáshoz

Majd feltekertem egyenként a kifliket





Letakarva betettem a hűtőbe és mielőtt vacsorázni szerettek volna a srácok lekentem egész tojással sajttal megszórtam és 30 percre betoltam a sütőbe. Hideg sütőben kezdtem el sütni és 180°C on sütöttem.
A vendég kis srác kapásból még langyosan 2 db-ot becsócsált kakaóval, és még egyet csomagoltam is neki.
Így ezeket a kifliket éjszakáztatni is lehet a hűtőben és reggel kisütni. De "normál" módon is lehet kezelni a tésztát akkor 2x kelesztünk és előmelegített sütőben sütünk.

Nudista töltöttkáposzta kissé lightosan

Családom tagjai szeretik a töltött káposztát, de egyikőnk sem szereti a mócsingos, zsíros dolgokat. Pedig lássuk be az eredeti töltöttkáposzta nem éppen gyomorkímélő étek, tele zsírral, szalonnával, föstölthússal. Én ezt lelightosítottam, de az íze így is megfelel nekünk, így is finom és nem utolsó sorban nem azzal az érzésel állsz fel az asztaltól, hogy soha többet nem eszel töltöttkáposztát.
Az évek során megfigyeltem azt is, hogy a káposztalevelet senki nem eszi meg csak félretúrja a tányér szélére és megy a kukába. Ezért már bele sem töltöm, csak amolyan nudista gombócokat főzök úgy, hogy:

Fél kiló darálthúshoz reszelek fél vöröshagymát, bele zúzok 3 gerezd fokhagymát, ráütök 1 tojást, 1 bögre rizst (2,5 dl) öntök bele. Sózom, borsozom, és fűszerpaprikát is teszek rá, ezt ugye mindenkinek az ízlése szerint kell. Jól össze keverem. A lábasban amiben majd főzöm a vöröshagyma másik felét kevés olajon megfuttatom, lisztet szórok rá, hirtelen átpirítom és lehúzom a tűzről, fűszerpaprikát szórok rá és felöntöm kb fél L vízzel.
Fél kg szálas savanyúkáposztát 2 vízben átmosom és ennek a felét a fazékba teszem. Erre ráformázom a gombócokat és betakarom a maradék káposztával. Felöntöm annyi vízzel ami ellepi a gombócokat. 3-4 gerezd fokhagymát teszek rá és 2-3 babérlevelet, sózom és lassú tűzön addig főzöm ameddig a gombóc meg nem puhul, és a káposzta is megfől. Keverni nem szabad, mert összetörnek a gombócok, hanem csak rázogatni, piszkálgatni. Figyelni kell rá mert mivel a rántással együtt főzzük lekaphat. Ha nem vagyunk elég bátrak a rántást a végére is hagyhatjuk.
Tejföllel meglocsolva tálaljuk

3 hagymás krémleves

Napok óta gondolkodom már rajta,hogy kéne kicsit kedvezni a kiskorúnak egy jó kis krémlevessel. Fokhagymának indult, de mint mostanában mindenbe úgy ebbe is beletettem metélő hagymát, így kissé más íze lett de abszolút nem vállt hátrányára. Az elkészítésést nem írom le külön mert szinte ugyanúgy készül mint a fokhagyma krémleves-és kinézetre is olyan :D- annyi kivétellel, hogy egy kisebb csokor metélőhagyma(szárítva 3 evőkanál) került még az olajra amikor a hagymákat futtattam.

Az öröm nem maradt el a kiskorú részéről és szerintem majd a család többi tagjának is tetszeni fog. Elmondani ugyan nem fogom,hogy ez nem igazán az aminek hiszik.... :D
Kicsi sem tudta és mégis jóízűen ette.

Jénaiban sült pipicici

Ronda de garantáltan finom ;)



Még tegnap készült ebédre ez a fantasztikusan finom étel aminek eredeti receptjét már jó régen Andinál találtam Csirkemell őzgerincformában sütve, eddig én is ígykészítettem azaz az őzgerincem elég kicsinyke úgyhogy pöspökkenyér formában, de most ugye kaptam szupi kis jénait a szülinapomra, gondoltam kipróbálom abban. Furán viselkedett benne az étel,mert a dobozból mint ahogy Andi is írja kikell fordítani az ételt,hogy rápirítsunk a baconra. Na én most nagyon meglepődtem amikor ránéztem hisz kész volt minden faxni, borogatáás nélkül, sőőőőőt kissé túl is pirult, de higyjétek el nem megéget, csak a kép kissé csalóka. Nagyon finom lett. Jó ropogós szalonnaköntösben.

Szóval a 80 dkg csirkemellet felkockáztam, 4 evőkanál tejfölt 3 evőkanál liszttel 2 tojással, HIHIHI 2 evőkanálnyi metélőhagymával, 2 gerezd zúzott fokhagymával sóval, borssal és 15 dkg resezlt trappistával kikevertem. Ebbe forgattam bele a cicikockákat. A jénait 20 dkg baconnal kibéleltem:

A bekutyult pipicicit ebbe öntöttem:

A kilógó baconnal betakartam, egyet keresztbe is tettem:


A maradék 5 dkg reszelt sajtot rászórtam, lefedtem és az előmelegített sütőbe tettem:

Kb 40 perc elteltével kész ,de ha nem jénaiban sütöd, de lehet hogy még abban is akkor ki kell borítani rápirítani a baconra, és a dobozos változatban jó ha lemezt teszel alá,nehogy a lé kiszivárogjon aztán sikálhatod a sütőt.


Tálra borítva:


Figyelem!! A sózással óvatosan mert a bacon is elvileg sós és a sajt is!

Pulykahúsiból is ugyanolyan jó vagy ha nem jobb.

Gesztenyés muffin

Vettem ma gesztenyemasszát és nem tettem be a fagyasztóba így kiolvadt. Ezért vacsorára a családom nem kis örömére elkészítettem. Kiskorú rögtön még langyosan neki esett, de nem a muffinnak, hanem a rászórt tortadarának :D

8 dkg margarint, 2 tojással, és 10 dkg cukorral, 1 vaníliáscukorral habosra kevertem. Bele dolgoztam 25 dkg gesztenyemasszát. 15 dkg liszthez adtam fél csomag sütőport, és 1,5 dl tejjel felváltva a gesztenyés masszához kevertem. Majd muffinkapszlival bélelt sütőbe kanalaztam és előmelegített sütőbe toltam. kb 5 perc elteltével rászórtam a tortadarát és további 15 percre vissza toltam majd az idő lejártával tűpróbáztam.

Zöldségleves

Tegnap betegszabadságon voltam, mert gyengélkedtem, és fájt a torkom, de mára összekapartam magam és ismét belevetettem magam a háztartásba.


Múlt héten főztem egy nagyon finom húslevest, de kissé soknak bizonyult ezért fagyasztottam le belőle. Tegnap amikor kivettem a hidegből még nem tudtam mi lessz belőle azon túl, hogy leves. Aztán Bogi barátnőmnél láttam az Ő zöldséges levesét és megkívántam. Tudtam,hogy ebből csak jó sülhet khm... akarom mondani főhet ki. Szóval alapléként használtam a nagyon finom húslét.

3 db sárgarépát, fél karalábét,pár rózsa karfiolt, ugyamannyi brokkolit és egy marék züld hüvelyű babot tisztítva és feldarabolva a levesbe tettem és puhára főztem, ízesíteni nem kellett mert már adott volt az íz. Amikor a zöldségek megpuhultak 3 marék cérnametéletet főztem bele. Nagyon jót tett neki a "vérfrissítés", intenzív, kellemes íze lett.

Vége az akciónak!

Ma éjfélkor lezárult az akció! Aminek keretében a "Minden gyerek lakjon jól" Alapítvány kezdeményezésére, az RTL klub Való Világ és a Class Fm közreműködésével több mint 177 millió jó Magyar forint kerül a nélkülöző gyermekek, és családjaik megsegítésének szolgálatára.
Szép teljesítmény volt ez az országtól! Köszönöm mindazoknak akik netán az én felhívásomnak eleget téve hozzájárult ehhez a gigantikus összeghez!

Meg kell jegyeznem,hogy felajánlásokat továbbra is lehet adni az alapítványnak ,csak már az adomány vonal nem él.

Lángos

Csülkös bablevest főztem és az mellé kelett valamit kitalálni. Vagy palacsintát, vagy rizsfelfujtat, vagy aranygaluskát szoktam csinálni, de most kitaláltam,hogy én bizony lángost sütök hozzá. Családom nem kis örömére ezen elhatározásomat meg is valósítottam.

Tettem ezt úgy hogy 50 dkg lisztet kimértem és a robot táljába tettem, fészket képeztem benne és 1 teáskanál cukrot szórtam bele, morzsoltam rá 3 dkg élesztőt és nyakon öntöttem egy pici langyos tejjel. kb 10 perc alatt felfutott ekkor hozzá tettem 20 dkg áttört 1 teáskanál sóval ízesített főtt krumplit, 1 evőkanál olajat és jól kidolgoztam a maradék tejjel együtt ami a 2dl-ből még maradt. 40-45 perc alatta duplájára kelesztettem, 10 részre osztottam, golyókat formázva...

20 percet pihentettem őket még a tálcán közben felforrósítottam az olajat, és amikor már elég meleg lett olajos kézzel széthúzogattam a gombócokat belülről kifelé haladva forgatva a kezemben és a levegőben lógatva.(na legközelebb készítek erröl is fotót,vagy videót) Majd bele fektettem az olajb és mindkét oldalát aranysárgára sütöttem


Szűrőre szedtem, jól lecsepegjen tejföllel reszelt trappistával kínáltam. Mikróban visszamelegítve is nagyon finom ;)

Díj, nekem? El sem hiszem!!

El sem hiszem!! Úgy örülök!!
Meg kaptam életem első díját Illéskrisztől nagyon-nagyon szépen köszönöm!!Nagyon nagy megtiszteltetés ez a díj, mert ez a 10 kedvenc blog díja!

A nagy feladat: A kapott díjat meg kell köszönni annak akiktől kaptuk, és be kell linkelni a nevét, és továbbadni a díjat tíz bloggertársunknak, akiknek a blogját gyakran látogatjuk. Természetesen olyan blog tulajdonosnak is lehet tovább adni, akikkel nem tartunk kapcsolatot, csak szívesen látogatjuk a blogját.

Akiknek én szívesen tovább adom a következő 10. blog tulajdonos:

1: Sherpa
2: Ottis
3: Bíborszél
4: Limara
5: TücsökBogár
6: Sütisarok
7: Kiskukta torta
8: Latsia
9: Gasztromankó
10:Szemirámisz

"Minden gyermek lakjon jól!"

Kedves ismerőseim és aki ide téved a blogomra. Az a helyzet,hogy az ország megint egy emberként próbál segíteni a hátrányos helyzetű gyermeketen, mert sajnos nagyon sok olyan gyeremek él kicsiny országunkban, akiknek nem jut minden nap étel az asztalára és nélkülöznie kell. Most mi is segíthetünk, függetlenül az ebben a kampájnban résztvevő műsortól és csatornától. Ha mérlegelsz a segítségen ne a műsor és a csatorna legyen az amimeghatározza cselekedeted,hanem az,hogy egy sms-eddel egy tál ételt teszel le a nélkülöző gyermekek asztalára. Én küldtem sms-t!!
Tehát ha úgy érzed segítenél és segíteni tudsz kapd fel a mobilod és üssd be a 06-91/334-334 es telefonszámot és üzenetben küld a VV szót. Ha te is kiteszed a blogodba azzal is segíteni tudsz!
Nem a pénzt fogják megkapni konkrétan a pártfogoltak,hanem lehetőséget kapnak a kezükbe, hogy jobbá tegyék az életüket. Történetesen rendbe teszik a környezetüket és gazdálkodásra alkalmas ezközöket, kisállatokat kapnak

Lezárult az sms akció már ne küldj többet!!

Tejbegríz

Ma vacsorára tejbegríz készült. Nem is olyan könnyű igazán jól elkészíteni ezt a többnyire alábecsült étket. Én is csak amolyan legyünk túl rajta módon készítettem ha túl sűrű lett akkor öntöttem a kész tejbegrízre még tejet hígítottam azt kész. De az igazán jó állagot nem olyan könnyű eltalálni, mert senki nem szereti a beton keménységűt és a tejleves is más kategóriába tartozik. Nézelődésem során bele botlottam már nem éppen mostanában tejbegríz receptekbe is. Na jó a hozzávaló az adott, de a mennyiség a nem mindegy. Meg fogadtam egy alapvető tanácsot és azóta szinte tökéletes állagúra sikerül mindig és nem kell hígítanom sem, nincs vele gond.


A lényeg, hogy ahány deciliter a tej annyi evőkanál grízt kell a forrásban lévő tejbe szórni amit közben folyamatosan keverünk. Ezután levesszük takarékra és így nagyon csendesen főzzük 10 percig. Én ezt az időt arra szánom,hogy kirámoljam a mosogatógépet,mert azért nem szabad teljesen felügyelet nélkül hagyni ugyanis meg kell keverni olyan 2 percenként. Ha ezt elmulasztjuk akkor összecsomósodik és az sem épp étvágygerjesztő dolog. Ha kész ízlés szerint édesítjük és kiadagoljuk, ízesítjük. Nálunk apa fahéjasan én és a srácok kakaósan szeretjük.

Ugye,hogy tényleg nem is olyan nagyon egyszerű,de ha megvan a technika akkor már szinte tökéletes...

Még mindig szülinap

Reni barátnőm és Vivike kis barátnőm a hosszú hétvégét nem töltötték itthon, hanem a családnál voltak Miskolcon. Így ő születésnapomon "csak" telefonon tudott felköszönteni,de azt duplán tette. Mert küldött egy sms-t és még fel is hívott. Az ő élete párjának is egy napon van velem a szülinapja, Isten éltesse őt itt is. Na szóval nem találkoztunk, és ma nem is beszéltük meg a randevút erre összefutottunk, aminek nagyon megörültem. Örülhettem is mivel egy kis csomagot nyujtott át nekem amiben két könyvecske volt, két nagyon szuper kis könyv, recept könyv mind kettő. Annyira örültem neki és jöttem zavarba,hogy alig bírtam kinyögni egy köszönömöt. Legszívesebben megöleltem volna jó erősen amolyan Tündisen, de sajnos nem tehettem mert nagyon náthás. Ugye a könyv mellé nátha nem jár így az ölelkezést elnapoltuk :D De üzenem drága barátnőm: nem úszod meg :D:D:D és gyógyulj meg mielöbb!!

Ilyen sok gratulációt, és figyelmet még életemben nem kaptam. Iwiwen és Facebookon is szinte egész nap jöttek az üzenetek, alig győztem rá válaszolni, és még a sütis fórumon is sokan gratuláltak. Néha meg is könnyeztem egy-egy üzenetet, mert olyanok is gondoltak rám akire nem számítottam




Tegnap délután még levelet is kaptam Némerországból, keresztlányom és a szülei akik nem mellesleg az én elsőszülöttem keresztszülei, kint laknak. Tőlük érkezett pár kedves szó és egy azaz két nyaklánc is. A jing-jang szimbólumával. Ennek a jelnek jelentősége van a mi életünkben, többekközött úgy tartozunk össze életem párjával mint jing a janggal. Örültem ennek az ajándéknak is nagyon és hordom is az én láncom, Zoli pedig az övét viseli. Jeggyűrűnket régen kinőttük mát :D:D:D most ez jelképezheti az összetartozásunkat. Köszönöm még egyszer Drága komáim! Puszi érte!!

Hercegnő burgonya

Régóta piszkálta a fantáziám ez a köret. Ma csak köretet kellett készítenem a tegnapi húsos pitéhez, és gondoltam kipróbálom ezt. Nem rossz, de ezt sem a hagyományos módon készítettem, nem tudom mit vártam tőle de én nem ájultam el. Ennek ellenére fog még készülni mert életem párjának ízlett és a kiskorú is egyet megevett csak úgy magában. Nem utolsó soron megígértem a komámnak,hogy ha haza érkeznek a családdal látogatóba Németországból akkor elkészítem nekik ezt az étket.


Fél kilógramm szétfővő krumplit megpucoltam és sós vízben puhára főztem. Alaposan lecsepegtettem és ki is hűtöttem. Bele öntöttem a robotba rá daraboltam 5 dkg margarint és kikevertem. Ezután sót, borsot éééééés hihi metélőhagymát tettem bele. Majd rá törtem 3 db tojást és alaposan kidolgoztam. Sütőpapíros lemezre nyomtam habzsákból





és levittem a kiskorút a panel elé aszfaltkrétázni :D Kb Fél órát töltöttünk lent utána, bemelegített sütőbe toltam és pirosra sütöttem, a második lemezzel megszórtam sütés elött fokhagymasóval.

Húsos tekercs ami pite lett :D

Ma van a szülinapom-pom-poro-pom-pom :D Igen igen ma van a születésem napja... Hát gyerekként jobb buli volt mitagadás, most csak azt juttatja eszembe, hogy öregszem. 31 éves lettem nem titok...

Tegnap vettem fél kiló darált húst, hogy ma abból csinálok fasírtot. De aztán nézelödtem a blogok között és Ottisnál találtam egy amolyan húsos tekercset és megszületett bennem az elhatározás, a fasírt ötlete elvetve valami extrémebb dologba vágok. Jaaa, de nem is én lennék ha nem változtatnék semmit a recepten. Addig addig amíg teljesen más nem lett az étel mint ami az eredeti recept alapja.Ez inkább amolyan húsos pite lett mintsem tekercs,de mégis tekercs. Na mindjárt elmagyarázom...

Fél kiló sertés darálthús az alap... Egy fej vöröshagymát üvegesre pároltam és erre rádobtam a darált húst. Kifehéredésig hevítettem és rá tettem fokhagymát meg 15-20 dkg fagyasztott vegyes zöldséget ( brokkoli, karfiol, kaliforniai paprika, sárgarépa, kukorica, meg talán még borsó is de erre nem vennék mérget) Ezzel még át forrósítottam. Fűszereztem sóval, borssal, metélőhagyma is került bele egy evőkanálnyi- mostanában bele szerettem- petrezselyem és fél dl vizet alá öntöttem.Sűrűn keverve elforraltam róla a vizet.3 db felver tojással összesütöttem, ami szerintem kevés is lett bele. Hagytam hűlni. Kinyújtottam egy felolvasztott leveles tésztát, megszórtam 10 dkeg reszelt füstölt sajttal és 10 dkg sima trapistával. Ráhalmoztam egy csíkban a zöldséges húst. A két szélét mint a rétesnek behajtottam és becsomagoltam a tölteléket. Hogy össze ragadjon a hajtásoknál felvert tojással megkentem valamint a külsejét is alaposan. Megszúrkáltam villával és forró sütőbe toltam 30 percre.

Azt, hogy milyen az íze még nem tudom, még forró..., de ha megvágjuk referálok itt folytatásként, és talán szelet kép is születik :)


Folyt...
Na hát nem ez a leg fotogénebb kaja de az íze egész jó...

Kifőztük

Meg jelent a Kifőztük online újság legújjabb száma és egyben meg is újult.Mostmár regisztráció nélkül is tudja mindenki lapozgatni, hozzáférhető lett bárki számára. Tavaly ilyenkor született meg ez a kezdeményezés ami, lássuk be nagyon jó dolgot hozott magával. Lelkesen lapozgatom és tanulok az álltalam oly nagyra becsült bloggerektől, és csak remélni tudom, hogy egyszer felnövök hozzájuk. Minden elismerésem az újság szerkesztőinek és "munkatársainak". Valamint BOLDOG SZÜLETÉSNAPOT és még nagyon sok lapszámot kívánok!!

Marina torta

Kedden lesz a születésnapom és a család azaz sógornőmék ma jöttek engem felköszönteni. Tudják,hogy bármiféle konyhai kütyünek nagyon örülök ezért most egy jénai készlettel leptek meg aminek felettébb örültem.



Örülök neki mint majom a farkának :D:D

Na de térjünk rá a tortára amire speciel nem vagyok büszke, ugyanis a díszítés teljesen muszáj megoldás lett. Mert szerettem volna ha fehér az alap és barna habrózsák vannak rajta meg cukorgyöngy. Na ennek ellenére ez lett az eredmény, ugyanis a kiskorú miközben szórtam a kakaót akkorát taszított a lábamon,hogy beszórtam a fél tortát kakaóporral. Így el kelett tüntetni a bakit.

Megpróbálom érthetően mert elsőre kissé bonyolult.

Szóval a torta úgy készült, hogy 10 tojásból sütni kell piskótát. 5 ből kerek tortaformában 5 ből pedig tepsiben. Ha kisült, kihűlt a kerek tortát ketté kel vágni a tepsiben sültből pedig csíkot. az egyik fél kerek lapot egy alufóliával kibélelt lábasba tesszük és a csikot a lábas oldalába. Ebbe jön a krém,ami nyers tojást tartalmazna amit én a kiskorú miatt kerülök, ezért tejszínnel helyettesítettem. 20 dk( 2 tábla) étcsokit 2 evőkanál forró feketekávéban felolvasztunk és hűlni hagyjuk. Ezalatt 20 dkg margarint 20 dkg porcukorral habosra kevertem és egy löttyintésnyi tejszínt tettem hozzá ezután hozzá öntöttem 3 dl tejszínt és alaposan felvertem, azután a csokis kávés krémet belekevertem majd 25 dkg pirított darált török mogyorót beleforgattam.
Ezt a krémet öntöttem a tészta fészekbe majd a másik fél tortalappal lefedtem. Le kell préselni de nem összenyomni. Pár órára hűtőbe tettem de jobb lenne ha egy egész 24 órát bent lehetne.
Amikor kipihente magát a torta tálra borítjuk és az fóliát lehúzom róla. Tejszín habbal behúztam és elbénázva díszítettem...




Az eredeti recept szerint 4db nyers tojás kell bele. A sárgáját kell kikeverni a cukorral meg a margarinnal és úgy jönne hozzá a kávés csoki meg a mogyoró vagy dió és a felvert fehérje. De én félek a nyers tojástól így módosítottam a recepten.